Ленивые вареники по этому рецепту получаются очень нежные и вкусные, ну и конечно полезные.

Состав:
400 гр. обезжиренного творога, лучше брать не водянистый
1 ст.л. пшеничных отрубей
2 яйца
2-3 ст.л. цельнозерновой/кукурузной муки
щепотка соли
сахар по желанию, если вы любите сладкие
3-4 ст. л. мука для обваливания

Если творог крупинками, то лучше протереть его через сито. Добавить яйца, муку, отруби, соль, сахар и перемешать все ложкой. Я тесто мукой не забиваю. На досточку насыпать муки. Ложкой выложить тесто, обвалять немного в муке и аккуратно сформировать колбаску. Порезать колбаску на небольшие кусочки. Нож между делом выбирать салфеткой или смачивать в воде, чтобы тесто не липло.

В кипящую солёную воду аккуратно выкладываем тесто. Как только вареники всплывут, варитть 1,5-2 минуты. Готовые вареники достать шумовкой. Подавать с маслом или сметаной или со сладким соусом. и т. д. Я в этот раз сделала несладкие и подавала с салатом и с фаршем.

Приятного аппетита

Какие полезные варенички! Ну и несомненно вкусные!

Оль, ты меня сегодня заставила одно непростое решение принять Я сырники твои на вечер запланировала, творог откинула. Думаю: быстренько с телефона загляну на форум и пойду жарить. Ну да... наивная Оля же тоже творог любит....во всех вариантах короче сырники превратились в вареники тесто делала с кукурузной мукой (но ушло почти в два раза больше, иначе тесто очень жидкое было), обваливала в ЦЗ. Мы с детками поели с удовольствием. Сынуле только странным показалось: почему в варениках овсянка? Спасибо и за этот рецепт, вкусный и полезный

Svetlana+A+A Света а у меня сегодня и сырники и вареники были Я вот тоже заметила, что с кукурузной мукой тесто немного жиже, несмотря на то, что творог тоже откидую. Хотя тесто само получается очень липкое, просто так не скатаешь если тесто делать с кукурузной мукой, то можно 1 ч. л. манки добавить. Здесь можно немного поэксперементироать, все от творога зависит но на фото у тебя просто отличные вышли еще и с вареньицем

я тоже творожок люблю!
утащу пока в закладочки твой рецепт

anell21 Лена, на здоровье

Оля, варенички очень понравились! Быстрые, легкие и вкусные, кушали с абрикосовым вареньем)))
Спасибо за рецепт, в копилочку

Morskaya Любаш, на здоровье. С вареньем улет

Бесподобные варенички!!!!!!!!!!!!!!!!!! Быстро, полезно, вкусно и НЕЖНО!!!!!!!!!!!!
Олечка, спасибо, очень вкусно!!!!

AlinkaNosonchik Алинка, тебе спасибо, что воспользовалась рецептом и за аппетитную тарелочку

оооооо какая прелесть,тоже хочу ....... а раз хочу,значит будем готовить

svetlanka30 готовь конечно

Очень вкусные Оль, с кукурузной делала, спасибо

Миоко На здоровье

огромное спасибо за рецепт.
очень понравилось)