Страница 1 из 2

"Нежные" сырники.

СообщениеДобавлено: Вт мар 26, 2013 9:19 am
Lfenechka
IMG_9188.JPG
Я творогоман. Сырники часто присутствуют на завтрак в нашей семье. Хочу предложить свой вариант очень нежных, воздушных, практически невесомых сырников.

Все очень просто:
1 пачка творога (200 гр.)
1 яйцо
2 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя (можно и без него)
2 ст.л. сахара.
1/8 ч.л. соли.
1 ст. л. растительного масла для жарки

Творог растереть вилкой, протереть через сито (если это требуется), добавить желток и сахар, перемешать. Белок взбить с солью, аккуратно подмешать к творогу. Муку с разрыхлителем просеять к творогу, перемешать. Тесто готово. Сковороду хорошо разогреть, налить масло, сырники выложить двумя ложками (одной выкладываем, другой помогаем, т.к. тесто липкое) на сковороду и сразу накрыть крышкой. Я выкладываю ложечкой для мороженного - очень удобно. Жарим 5-7 мин., переворачиваем и с др. стороны еще 5-7 мин. Сырнички сильно надуются и увеличатся в объеме. Но когда мы их выложим на тарелку немного осядут, это совсем не страшно и на вкус не влияет.
IMG_9177.JPG
IMG_9187.JPG

СообщениеДобавлено: Вт мар 26, 2013 10:29 am
Morskaya
Сырники очень люблю!!!

СообщениеДобавлено: Сб ноя 09, 2013 8:51 pm
SmMasha
Хорошие сырники получаются :good: Делала большой ложкой, поэтому крупные и зажаривала до корочки :vkusno: :vkusno: :daisy:
PB090901.JPG

СообщениеДобавлено: Сб ноя 09, 2013 10:40 pm
Lfenechka
Какие румянные сырнички. Маш, спасибо за отчет.

СообщениеДобавлено: Вс июл 13, 2014 7:44 pm
Kontik
Вкусно.. спасибо
Изображение

СообщениеДобавлено: Пн июл 14, 2014 12:49 pm
Lfenechka
Kontik писал(а):Вкусно.. спасибо
На здоровье :daisy:

СообщениеДобавлено: Чт июл 17, 2014 3:53 pm
Morskaya
Очень люблю эти сырники! Только 1 ст.л. муки заменяю 1 ст.л. манки :vkusno:
С абрикосовым вареньем :good:

Изображение

СообщениеДобавлено: Чт июл 17, 2014 3:54 pm
Morskaya
И еще раз в другой день! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Изображение

СообщениеДобавлено: Пт июл 18, 2014 9:29 am
Lfenechka
Любаш, очень аппетитные сырнички, спасибо за отчет!!!

СообщениеДобавлено: Вс ноя 09, 2014 11:49 am
Morskaya
:vkusno:

DSCN7312.JPG

СообщениеДобавлено: Чт май 21, 2015 11:13 am
Kontik
немного не получились- я взяла другую сковордку, не ту , что всегда использую- и вот результат.Ну а вкус конечно хорош.
DSC08129.JPG

СообщениеДобавлено: Чт май 21, 2015 11:55 am
Lfenechka
Kontik писал(а):немного не получились- я взяла другую сковордку, не ту , что всегда использую- и вот результат.Ну а вкус конечно хорош.

Очень даже симпатичные, главное чтобы вкусно было :D . Спасибо за отчет :daisy: .

СообщениеДобавлено: Ср июн 17, 2015 10:37 am
Lfenechka
Добавила лимонную цедру и мяту =@
IMG_3191.JPG

СообщениеДобавлено: Ср фев 03, 2016 9:49 pm
milkamars
готовила без разрыхлиетля и сахара, супер сырнички :good:

СообщениеДобавлено: Чт фев 04, 2016 1:49 pm
Lfenechka
[quote="milkamars"]готовила без разрыхлиетля и сахара, супер сырнички[/Очень аппетитные, спасибо за отчет!!!