Маринованный сыр "Gouda"

Модератор: Модераторы

Маринованный сыр "Gouda"

Сообщение oldeg » Пт фев 22, 2013 2:37 pm

Такой сыр очень хорошо уходит в грильный сезон :wink: Его также можно подавать в качестве закуски или использовать в салатах.
2013_02_22_9999_291.JPG

Состав:
1-2 веточки розмарина (можно взять сухой розмарин)
50 гр. вяленых помидор в масле (я использую те, что без масла)
1-2 зучика чеснока
250 гр. сыра гауда (я пробовала делать также с емменталер и едамер)
2 ст. л. винного уксуса 5-6%
5 ст. л. оливкового масла
50 гр. оливок (зленых, черных)
свежемолотый черный перец

Сыр нарезаем кубиками. Чеснок мелко рубим. Помидорам дать стечь и нарезать. Если у вас нет помидор, можно сделать и без них. В глубокой тарелке смешать масло, уксус, чеснок, помидорки. Оборвать туда же розмарин с веточек и все перемешать. Добавить сыр и нарезанные колечками оливки. У меня были с косточками, я их не нарезала. Посыпать перцем и аккуратно пермешать.
Unbenannt.png

Переложить в контейнер или стеклянную банку, закрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник. До того момента, как я пошла спать, я банку периодически переворачивала.
2013_02_21_9999_15.JPG

Маринованный сыр очень здорово сочетается со свежим хрустящим багетом :good: :vkusno:
2013_02_22_9999_318.JPG

Угощайтесь :friends:
2013_02_22_9999_264.JPG

Приятного аппетита :daisy: :daisy: :daisy:

SOlga (22 Feb 2013), Викуся Кукуся (22 Feb 2013), VikaSN (22 Feb 2013), Елена (22 Feb 2013), vessta (22 Feb 2013), LenaE (22 Feb 2013), admira (22 Feb 2013), maaarushka (22 Feb 2013), vicka9 (22 Feb 2013), куколка2900 (22 Feb 2013), Rovena Amatis (23 Feb 2013), Svetlana38 (24 Feb 2013), oxana1988 (04 Mar 2013), Машуля (11 Mar 2013), Lena12 (22 Mar 2013), Сипа (25 Mar 2013), irkaK (12 Dec 2013)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение SOlga » Пт фев 22, 2013 2:43 pm

Ура, сырная тема продолжается :Yahoo!:
Сырок :vkusno:

oldeg (22 Feb 2013)
Аватара пользователя
SOlga
 
Сообщения: 636
Зарегистрирован: 14 окт 2010
Благодарил (а): 1504 раз.
Поблагодарили: 1520 раз.
Имя: Ольга

Сообщение oldeg » Пт фев 22, 2013 2:45 pm

SOlga писал(а):Ура, сырная тема продолжается

Типо того :lol: :lol:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение admira » Пт фев 22, 2013 5:16 pm

Такого типа маринованный сыр я ещё не пробовала.. Я только что оливки ещё раз замариновала, может, добавить туда же томаты и гауду? :scratch_one: :daisy:

oldeg (22 Feb 2013)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Викуся Кукуся » Пт фев 22, 2013 6:35 pm

oldeg Оля, очень хочу сделать сегодня такой сыр. :Yahoo!: Можно заменить Гауду другим твердым сыром местного призводства? и еще вопрос: винный уксус дома не имеется, а я и не купила. :girl_blush: Есть обыкновенный, яблочный и темный бальзамик. Что подойдет из них?

oldeg (22 Feb 2013)
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6663 раз.
Имя: Виктория

Сообщение oldeg » Пт фев 22, 2013 7:11 pm

admira писал(а):Я только что оливки ещё раз замариновала, может, добавить туда же томаты и гауду?

Оставь, в другой раз сделаешь :lol: :friends:

Викуся Кукуся писал(а): Можно заменить Гауду другим твердым сыром местного призводства?

Попробуй, думаю можно. ЧТо-то похожее на агуду возьми :girl_yes:

Викуся Кукуся писал(а): Есть обыкновенный, яблочный и темный бальзамик. Что подойдет из них?

Бальзамик цвет даст. Я бы взяла лучше яблочный.

Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Викуся Кукуся » Пт фев 22, 2013 7:35 pm

Оля, спасибочки! :daisy: Пошла делать!
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6663 раз.
Имя: Виктория

Сообщение светланка555 » Пт фев 22, 2013 7:56 pm

Ольга, обожаю такие закусочки. К тому же есть еще вяленые помидоры своего производства. У ребенка скоро день рождения, обязательно сделаю. Спасибо!

oldeg (23 Feb 2013)
Аватара пользователя
светланка555
 
Сообщения: 299
Зарегистрирован: 9 фев 2013
Откуда: Беларусь
Благодарил (а): 338 раз.
Поблагодарили: 357 раз.
Имя: Светлана

Сообщение TANJUSIK » Пт фев 22, 2013 8:43 pm

Я что-то похожее делала. Сыр брала на подобие брынзы и без томатов. Получилось не плохо. А вот с Gouda даже не подумала сделать :( Теперь дело за оливками стало. Завтра в магазин с утречка сбегаю :) Думаю вкус совсем другой будет. Тот сыр довольно-таки соленый был.

oldeg (23 Feb 2013)
Аватара пользователя
TANJUSIK
 
Сообщения: 140
Зарегистрирован: 28 фев 2009
Благодарил (а): 87 раз.
Поблагодарили: 62 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Викуся Кукуся » Сб фев 23, 2013 10:46 am

Оля, несу тебе отчетик! :Yahoo!: В общем брала я обыкновенный твердый сыр типа российского, оливки без косточки и вместо винного яблочный уксус. Утром сегодня попробовала, получилось обалденно вкусно! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :vkusno: :vkusno: :vkusno: Сыр пропитался маринадом, чеснок так пикантно пахнет, в общем вкус бесподобный. :good: :good: :good: Оливки тоже очень вкусные получились! :vkusno: :vkusno: :vkusno: Оля спасибо за отличный рецептик ! :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
банка1.jpg
банка2.jpg
сыр.jpg

oldeg (23 Feb 2013)
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6663 раз.
Имя: Виктория

Сообщение oldeg » Сб фев 23, 2013 11:37 am

светланка555 писал(а):обожаю такие закусочки. К тому же есть еще вяленые помидоры своего производства.

Здорово :good: Надеюсь, что закуска понравится :Rose:

TANJUSIK писал(а):Думаю вкус совсем другой будет. Тот сыр довольно-таки соленый был.

Тань, брынза же сама по себе соленее, чем твердый сыр. Пробуй, буду только рада :daisy:

Викуся Кукуся писал(а):несу тебе отчетик!

Шустрая какая :Yahoo!: :good:

Викуся Кукуся писал(а): Сыр пропитался маринадом, чеснок так пикантно пахнет, в общем вкус бесподобный.

Викуль, я очень рада, что вам и сыр и оливки понравилиьс. Кушайте на здоровье :daisy: :daisy: :daisy: Спасибо за фото :good:

Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение OlgaL » Пн фев 25, 2013 7:40 am

Оля, вот это вкуснота! :good: как думаешь, а без помидорок можно? :oops: все есть, кроме них... а сделать хочется....
Викуся Кукуся Вик, судя по фото, ты ведь без них делала?

oldeg (25 Feb 2013)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3656 раз.
Имя: Ольга

Сообщение oldeg » Пн фев 25, 2013 9:12 am

OlgaL писал(а): как думаешь, а без помидорок можно?

сделай без них. Я знаю, что у вас там порой не везде они продаются :crazy:

OlgaL (25 Feb 2013)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение OlgaL » Вт фев 26, 2013 10:58 am

Олечка, я вчера делала с эмменталем, с сушеным розмарином, без помидорок и с черными маслинами (для меня они оливки :oops: ). Вчера замариновала, муж пришел с работы, схватил мисочку и, радостно поедая еще не готовый сыр, спросил : А что это за салатик такой вкусный ты делаешь? :D то есть, уже вчера было вкусно, сегодня буду пробовать, но мне уже нравится! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:

2013-02-25-775.jpg

oldeg (26 Feb 2013)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3656 раз.
Имя: Ольга

Сообщение oldeg » Вт фев 26, 2013 12:31 pm

OlgaL писал(а):Вчера замариновала, муж пришел с работы, схватил мисочку и, радостно поедая еще не готовый сыр, спросил : А что это за салатик такой вкусный ты делаешь?

:lol: :lol: :Yahoo!: Мужчины они такие, терпеть не могут :crazy: :lol: :lol: :lol: ну и на здоровье ему. Я кстати такой сыр с оливками мешаю еще с зеленым салатом и огурцом, тоже вкусно получается :good: Уже больше как салат :lol:

OlgaL писал(а): то есть, уже вчера было вкусно, сегодня буду пробовать, но мне уже нравится

Ольчик, готовь на здоровье :daisy:

OlgaL (26 Feb 2013)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга


Маринованный сыр "Gouda"

Вернуться в Блюда из творога и сыра



cron