Готовим дома

Добавлено: **Пт июл 15, 2011 8:58 pm**

У нас жара стоит :heat:

поэтому на кухне особо надолго задерживаться нет желания.Хочется по-быстрому и вкусно приготовить что-то
Ленивые вареники-это как раз то что надо

: у меня с сахаром и сливочным маслом

Творог 400 г
Яйца 3 шт.
Мука 3 ст.
Соль

Все смешать,скатать колбаской тесто,разрезать на варенички и варить в подсоленой воде.Подавать со сметаной или с сахаром и слив маслом

Добавлено: **Пт июл 15, 2011 9:34 pm**

ммммммммм, вкусняшка. Мои девченки очень любят ленивые вареники. А 3ст.л. муки не маловато на 3 яйца?

Добавлено: **Пт июл 15, 2011 9:43 pm**

Наталька78 3 стакана

Добавлено: **Пт июл 15, 2011 10:25 pm**

Никогда не пробовала...интересно...спасибо за рецептик! :Rose:

Добавлено: **Сб июл 16, 2011 3:23 am**

Так давно не делала вареники, надо обязательно это исправить! Спасибо.Очень люблю с протертой клубникой, благо ее у меня урожай.

Добавлено: **Сб июл 16, 2011 8:39 am**

Это конечно дело вкуса... но я в своей большой семье - главный спец по ленивым вареникам... для тех, кто их не готовил, хочу сказать, что 3 стакана муки- это крайне много, я бы сказала, ой-ой-ой как много. На такое количество творога надо взять 1 яйцо, где-то полстакана муки, может, чуть больше... Сахар я добавляю сразу в тесто... Мои вареники получаются нежными, не разваливаются... Я варю в 2-3 захода...Вот они всплыли, немного покипели, потом вылавливаю их шумовкой и укладываю в миску со сливочным маслом, не перемешиваю. Пока варится вторая партия, первая партия остывает, как только надо докладывать в миску вторую партию, я первую слегка перемешиваю, чтобы каждый вареник пропитался маслом... Получается очень творожно, нежно, вкусно и без резиновости. Но это мой вариант, и мои привереды всегда требуют от меня эти вареники, а вот с 3 стаканами муки я даже не знаю, что получится

Добавлено: **Сб июл 16, 2011 9:23 am**

Somnenie писал(а):хочу сказать, что 3 стакана муки- это крайне много, я бы сказала,

Я тоже согласна с Дарьей, 3 ст. муки на 200 гр. творога очень уж много :wink:

из-за избытка муки пропадет творожность :girl_pardon:

Добавлено: **Сб июл 16, 2011 11:50 am**

Somnenie у меня пошло меньше муки (использовала творог в пачке ,а он суховатый ,а на счет сахара - я знаю что от сахара они развалиться в воде могут.Поэтому решила,что каждый для себя уже в тарелке решит сколько ему нужно

Добавлено: **Сб июл 16, 2011 11:53 am**

kukushka писал(а):Я тоже согласна с Дарьей, 3 ст. муки на 200 гр. творога очень уж много из-за избытка муки пропадет творожность

нужно 3 стакана муки на 400 г творога (2 пачки)

Добавлено: **Сб июл 16, 2011 12:00 pm**

Шикарно и просто)))
А можно еще внутрь какие-нить фрукты добавить, лето же, вишню\клубнику\смородину, можно ревень!!! :Bravo:

Добавлено: **Сб июл 16, 2011 1:11 pm**

milky_girl писал(а):нужно 3 стакана муки на 400 г творога (2 пачки)

Идея хорошая :good:

Добавлено: **Сб июл 16, 2011 1:27 pm**

на 400 гр творога я кладу 2 ст.л ложки муки, 2 яйца, 1 ст л сахара, соль.
три стакана на самом деле много....... :no:

Добавлено: **Сб июл 16, 2011 1:32 pm**

milky_girl Таня, я тоже так всегда делаю. Правда муку никогда не меряю. Но беру точно не меньше двух стаканов.
Если меньше, то их уже при всплывании невозможно переложить.

Добавлено: **Сб июл 16, 2011 3:18 pm**

Татьяна, может у вас маленький мерный стаканчик,отсюда и непонимание :girl_pardon:

За рецепт спасибо! :Rose:

Добавлено: **Сб июл 16, 2011 10:37 pm**

не хлопотно))