Всем взрослым и детям известен творожный десерт, рекламу которого мы часто видим по тв:) воздушный творожок и такая вкусная ягодная прослойка!:))
Но, к огромноему сожалению, такой творожок непонятно из чего сделан и уж точно напичкан всякими усилителями вкуса и консервантами! Попробуем сделать вкусный и полезный десерт дома
Сразу прощение за фотку:)
Состав на 1 порцию:
Творог жирный, мягкий,не крупинками - 100 грамм
Сметана жирная 25% - 3 ст.ложки с горкой
Ванилин - на кончике ножа, буквально несколько кристалликов
Если сметана не жирная - то в творог можно добавить половину чайной ложки желатина, предварительно замоченного в 1 ст.ложке молока или сливок.
Прослойка-варианты:
Ягодной пюре (у меня смородина перетертая с сахаром)
Любой конфитюр, варенье, джем
Печенье кусочками, политое шоколадом
Кусочки бисквита и фруктовым наполнителем
И т д.... - около 3 ст.ложек
Сахар в творог можно не добавлять, в фруктовой прослойке достаточно сладости.
Приготовление:
На дно плошки выкладываем сладкую прослойку.
Погружным блендером взбиваем на высокой скорости до воздушности сметану с творогом. Добавляем ванилин и если есть необходимость - желатин.
На сладкую прослойку выкладываем аккуратно по чайной ложке, чтобы слои не перемешались, творожную воздушную массу.
Плошку закрываем пленкой и ставим в холодильник на час-полтора до полного застывания.
Достаем и наслаждаемся
P.S
1. если готовим деткам - то можно испечь яблоко с небольшим добавлением меда или сахара и выложить как прослойку.
2. Сметану можно заменить молоком или сливками полностью. Тогда на 100 грамм творога - 3-4 ст.ложки молока или сливок и 1 чайную ложку желатина, предварительно замоченного в 1 ст.ложке молоке или сливок.
спасибо 
