Творожный пирог с малиной и белым шоколадом

Модератор: Модераторы

Творожный пирог с малиной и белым шоколадом

Сообщение Morvolna » Сб май 22, 2010 8:40 pm

разрез2.jpg
Этот рецепт взят на сайте кулинар.ру .Понравится тем,кто любит неприторные изделия :)
Ингредиенты
тесто:
творог 200 г
масло сливочное 100 г
мука 230 г
кефир 50 мл
разрыхлитель 1 ч. л.
начинка:
творог 200 г
яйцо 3 шт.
сахар 5 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
малина свежая (замороженная) 300 г
белый шоколад 50 г
ванилин
Способ приготовления
Творог, масло и муку порубить ножом до состояния крошки.
Кефир смешать с разрыхлителем и подливая его к крошке, собрать в шар и замесить мягкое тесто.
Дно разъёмной формы застелить бумагой для выпекания(я использовала прямоугольную форму 28х15). Руками распределить тесто по дну и бортикам формы.
Убрать форму с тестом в холодильник.
Для начинки творог взбить с желтками и сахаром, добавить взбитые в крепкую пену белки, осторожно перемешать,добавить ванилин.
Начинку вылить в форму, сверху разбросать малину, присыпать крахмалом и белым шоколадом .
Выпекать при 180* примерно 55 мин. Пирог должен хорошо поднятся, если подвигать форму, серединка пирога должна слегка подрагивать. Оставляем пирог в выключеной духовке ещё на 15-20 мин. Затем достаём и даём пирогу полностью остыть.
пирог1.jpg
Можно дополнительно присыпать пирог шоколадной крошкой(рекомендую).
P.S. К сожалению,пирог у меня немного просел после отсывания :girl_pardon: .Однако на вкус этот факт не повлиял :)
разрез1.jpg

счастливая семейка, whal, Котенок84 (03 Mar 2011), bruhova (17 May 2011), Хильда (22 Aug 2014), julia78 (14 May 2016)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение ОльгаКом » Сб май 22, 2010 8:51 pm

Ксюша, какая красота! Как раз ищу рецепт с творогом! Попробуем!
Аватара пользователя
ОльгаКом
 
Сообщения: 83
Зарегистрирован: 31 июл 2009
Откуда: Барнаул
Благодарил (а): 17 раз.
Поблагодарили: 19 раз.
Имя: Комарова Ольга

Сообщение oldeg » Сб май 22, 2010 8:52 pm

Morvolna Ксюш, обалденный пирог получился :Bravo: сразу в закладки :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Angel M » Сб май 22, 2010 8:55 pm

Ксюшик, ты наверное весь творог в Киеве скупила - каждый день такие красивости нам показываешь!!! :) :Rose: :Bravo: :good:
Аватара пользователя
Angel M
 
Сообщения: 2632
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 1111 раз.
Поблагодарили: 781 раз.
Имя: Мария

Сообщение Milaja » Сб май 22, 2010 8:59 pm

Ксюш, ты меня опередила. :wink: Тоже как-то наткнулась на этот рецепт, но ещё руки до него не дошли. :girl_pardon:
Очень красивый у тебя пирог получился! :good: Творожоманка ты наша! :D
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Сообщение Morvolna » Сб май 22, 2010 9:08 pm

ОльгаКом писал(а):Как раз ищу рецепт с творогом!

Оля,в моих рецептах этот уже не первый :D ...Спасибо за оценку :)
oldeg писал(а):обалденный пирог получился

:Rose: Ольчик,спасибо
Angel M писал(а):ты наверное весь творог в Киеве скупила

Машуль, не весь(только половину) :D :D
Angel M писал(а):такие красивости нам показываешь!

Стараюсь :oops: :)
Milaja писал(а): ты меня опередила

Оль,я не специально,просто так получилось :D
Milaja писал(а): Творожоманка ты наша!

:friends: от творожоманки слышу :D
Milaja писал(а): красивый у тебя пирог получился!

:Rose: пасибки
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Amalia_anomalia » Сб май 22, 2010 9:13 pm

Пирог суперский, такой красивый :friends:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1004 раз.
Имя: Amalia

Сообщение merisha » Сб май 22, 2010 9:51 pm

Ксюш,шикарный пирог! :good: :vkusno: Взяла в закладки,попробую сделать с клубникой(у нас клубничный сезон в разгаре,вот я и стараюсь её везде пристроить! :D )
Аватара пользователя
merisha
 
Сообщения: 2162
Зарегистрирован: 6 мар 2009
Откуда: Тбилиси
Благодарил (а): 112 раз.
Поблагодарили: 1118 раз.
Имя: Мери

Сообщение kalu4ka » Сб май 22, 2010 9:57 pm

Ксюнечка, хоть люблю сладкое-присладкое, но у тебя бы попробовала, очень аппетитненько :vkusno:
Аватара пользователя
kalu4ka
 
Сообщения: 403
Зарегистрирован: 1 ноя 2009
Благодарил (а): 21 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Имя: Юленька

Сообщение Натусик1 » Сб май 22, 2010 10:03 pm

Ксюша,мимо твоих вкусностей не возможно пройти
Аватара пользователя
Натусик1
 
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: ВОРОНЕЖ
Благодарил (а): 975 раз.
Поблагодарили: 3646 раз.
Имя: НАТАША

Сообщение paloma » Сб май 22, 2010 10:14 pm

Morvolna писал(а):Можно дополнительно присыпать пирог шоколадной крошкой(рекомендую).

АААА! Щас спать не смогуууу!!!! Красота какая!
Аватара пользователя
paloma
 
Сообщения: 559
Зарегистрирован: 28 апр 2010
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 55 раз.
Имя: Наталья

Сообщение lanita69 » Сб май 22, 2010 11:22 pm

должно быть вкусно,с творогом!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Хадижа Shahin » Вс май 23, 2010 7:28 am

Какой вкусный пирог!!! :vkusno: А у нас малины нет и не бывает! :girl_cray2: Я тоже хочу такой пирог :cry:
Аватара пользователя
Хадижа Shahin
 
Сообщения: 1176
Зарегистрирован: 17 мар 2010
Откуда: Иерусалим
Благодарил (а): 268 раз.
Поблагодарили: 65 раз.
Имя: Хадижа

Сообщение Джейн Остин » Вс май 23, 2010 10:47 am

Ксюшенька с очередным творожным шедевром. Умница! Пирог- красота. В закладки, до сезона малины.
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Диана212 » Вс май 23, 2010 10:56 am

Пирог очень понравился! :vkusno: Только у меня разъемной формы нет :cry: Как думаете в селиконовой получится? :pardon:
Аватара пользователя
Диана212
 
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 3 фев 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 219 раз.
Поблагодарили: 371 раз.
Имя: Диана


Творожный пирог с малиной и белым шоколадом

Вернуться в Блюда из творога и сыра