Сырные треугольники с вишневым соусом

Модератор: Модераторы

Сырные треугольники с вишневым соусом

Сообщение Марлен » Пн мар 15, 2010 9:44 pm

IMG_1123.jpg

Для любителей сыра и несладких десертов! :vkusno:
Понадобиться:
Творог: 100 г
Мука: 50 г
Соль
Орех мускатный молотый
Сыр твердых сортов: 150 г
Яйца: 2 шт.
Изюм: 30 г
Лимон: 1 шт.
Для вишневого соуса:
Вишни: 100 г
Вода: 300 мл
Крахмал: 25 г
Масло сливочное: 100 г
Замесить тесто из творога и муки с добавлением соли и мускатного ореха, после чего поместить тесто на холод.
Тем временем можно приготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, изюм, цедру лимона, мускатный орех и все это тщательно перемешать.
IMG_1115.jpg

Соус для этого блюда готовят в виде вишневого киселя. Для этого нужно первым делом отварить вишни, а затем постепенно ввести разведенный в холодной воде крахмал.
Охлажденное тесто раскатать скалкой и нарезать на квадраты. Выложить на каждый начинку, сложить в виде треугольников, защипнуть края и обжарить на сливочном масле.
Полить соусом.
IMG_1114.jpg

У меня не совсем получились треугольнички, зато очень вкусно! :girl_pardon:
Хотя на мой вкус, я бы сделала начинку послаще! :girl_blush:

Аватара пользователя
Марлен
 
Сообщения: 347
Зарегистрирован: 17 фев 2010
Благодарил (а): 173 раз.
Поблагодарили: 113 раз.
Имя: Екатерина

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Зулечка » Пн мар 15, 2010 10:12 pm

Какие аппетитные треугольнички :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: начинка получается сырно - творожной с лимонной ноткой, интересный вкус стоит попробовать :)
Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2316
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 775 раз.
Поблагодарили: 935 раз.

Сообщение Slezka » Пн мар 15, 2010 10:37 pm

как здорово,а я на днях хотела обыкновенные сырники лепить! :)
очень кстати, что в холодильнике есть все ингредиенты! правда с изюмом проблемы, ну да я его как-нибудь черносливом заменю! :lol: спасибо за рацептик!!! :daisy:
Аватара пользователя
Slezka
 
Сообщения: 450
Зарегистрирован: 9 сен 2009
Откуда: Салехард - Оренбург
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 78 раз.
Имя: Надежда

Сообщение Марлен » Вт мар 16, 2010 9:47 pm

Slezka писал(а):как здорово,а я на днях хотела обыкновенные сырники лепить! :)
очень кстати, что в холодильнике есть все ингредиенты! правда с изюмом проблемы, ну да я его как-нибудь черносливом заменю! :lol: спасибо за рацептик!!! :daisy:

Зулечка писал(а):Какие аппетитные треугольнички :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: начинка получается сырно - творожной с лимонной ноткой, интересный вкус стоит попробовать :)

Спасибо девочки за приятные отзывы! Очень приятно! Надеюсь понравится! Только вот я бы, как сладкоежка, сладости добавила :girl_blush: !
Аватара пользователя
Марлен
 
Сообщения: 347
Зарегистрирован: 17 фев 2010
Благодарил (а): 173 раз.
Поблагодарили: 113 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Slezka » Ср мар 17, 2010 10:23 am

вкусные!))) правда, у меня тесто таким образом не замешивалось и я добавила в него яйцо!
Аватара пользователя
Slezka
 
Сообщения: 450
Зарегистрирован: 9 сен 2009
Откуда: Салехард - Оренбург
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 78 раз.
Имя: Надежда

Сообщение Марлен » Ср мар 17, 2010 10:26 pm

Slezka писал(а):вкусные!))) правда, у меня тесто таким образом не замешивалось и я добавила в него яйцо!

Надюша, у меня тоже не сразу получилось... нужно немного подольше мешать и руками, чтобы творог грелся в процессе замешивания! Но я уверена, что и с яйцом получилось оооочень вкусно :vkusno:
Аватара пользователя
Марлен
 
Сообщения: 347
Зарегистрирован: 17 фев 2010
Благодарил (а): 173 раз.
Поблагодарили: 113 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Irishka81 » Чт мар 25, 2010 5:42 pm

Оригинальные треугольнички, да еще и с соусом :good: :vkusno:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение Рататуйка » Ср мар 31, 2010 10:50 am

великолепный десертик.....все ингридиенты мои любимый ....спасибо огромное :daisy:
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Марлен » Ср мар 31, 2010 9:07 pm

На здоровье! :daisy:
Аватара пользователя
Марлен
 
Сообщения: 347
Зарегистрирован: 17 фев 2010
Благодарил (а): 173 раз.
Поблагодарили: 113 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Morvolna » Пн авг 22, 2016 1:19 pm

Марлен Я с отчетом...
треуг2.jpg

Некоторые сложности у меня произошли во время приготовления :girl_pardon: ..
Во-первых,в тесто пришлось добавить немного яйца,иначе оно не собиралось в комок.
Во-вторых,начинки было слишком много для такого к-ва теста: у меня получилось 5 лепешек,а сыра с яйцами осталось больше половины %) :girl_pardon: .В начинку добавила немного сахара.
Подавала с вареньем из алычи.
треуг.jpg

Вкусно :vkusno: , но остатки начинки теперь ждут своей участи :wink: :girl_pardon: :D
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Rizhaja Lisica » Пт авг 26, 2016 9:26 pm

Начинку делал в 2 раза меньше и мне хватило вполне. Соус делала из смеси ягод.
Вложения
DSC_0010.JPG
Аватара пользователя
Rizhaja Lisica
 
Сообщения: 4707
Зарегистрирован: 12 май 2016
Благодарил (а): 541 раз.
Поблагодарили: 2689 раз.
Имя: Нина


Сырные треугольники с вишневым соусом

Вернуться в Блюда из творога и сыра