Творожный пирог

**margo1974** » Вс ноя 29, 2009 9:18 pm

Предлагаю на ваш суд вкуснейший, нежнейший, просто изумительно - вкусный пирог из творога.
Если попробуете его, то он обязательно станет частым гостем на вашем столе.

3aef6ef9cece[1].jpg

Продукты:
250 г мягкого слив. масла
250 г сахара
4 яйца
цедра одного лимона
125 г манной крупы
2 ч. л. разрыхлителя
1 пачка пудинга ванильного
750 г мелкого творога (Magerquark)
щепотка соли

Приготовление:
Разъёмную форму диаметром 26 см застелить бумагой для выпечки, смазать слив. маслом и присыпать мукой.
Масло, сахар и соль взбить миксером.
Добавить цедру лимона, перемешать.
Белки яиц отделить от желтков и отставить в сторону.
Желтки по отдельности вбить в масляную массу.
Затем добавить манку, разрыхлитель и пудинг.
Всё хорошо перемешать.
Добавить творог и перемешать.
В заключении отдельно взбить хорошо белки, добавить в подготовленную массу и осторожно сверху вниз хорошо перемешать.
Выпекать в разогретой духовке при t - 170°C 60 минут до золотисого цвета ( я проверяла зубочисткой).

89dbe33525a5[1].jpg

Хочу сказать, что тесто при выпекании очень хорошо поднимается, становится выше формы, но потом осядет, когда начнёт остывать.

6400fd735700[1].jpg

Приятного аппетита!