Пардон за оффтоп ... В инстаграме увидела двух девочек, которые доставляют еду для вечеринок. В меню не сладкие маффины и печенья - из овощей, с сыром, специями и пр. и к этому всему нереальное количество разнообразных соусов. Мне идея оочень понравилась!) такая себе прекрасная закусочная тарелка из натуральных продуктов) без Чипсов и прочей дряни ( хотя я чипсы люблю )

У нас на форуме миллион рецептов как подобной выпечки так и дипов! Даже намного разнообразней )))

Gnomus Вот видишь, придумать можно все, что угодно и по своим вкусовым пристрастиям, было бы желание

Алина, классная идея! Вот бы кто сделал подборку из рецептов сайта (я вообще такая ленивая )

А что! Прекрасная идея!) сделать раздел отдельный и в нем отдельные темы, каждая из которых посвящена определенному празднику! Или просто посиделкам ну в стиле сырной/рыбной/мясной платы. Собрать туда ссылки на рецепты тематические и делиться
Каждый год в новогодней теме всплывает вопрос "а что готовить?"))) а тут оп... Список рециков готовый!)

Gnomus так Алин, тебе партийное задание создай тему

Подумаю....

Gnomus писал(а):я уже пробовала)) нет никакого страшного запаха)))

соглАСНА. правда не на личном опыте. есть у папы тётя. так вот она делает сыр на продажу. одна перерыбатывает в день до 800литров молока. и никакого противного запаха, моцарела и сулугуний сыры свежие и запаха интенсивного не имеют. я балдела когда она сырную массу "переплавляла" . сразу получалась моцарела. такая нежная, кремистая, бархатная.......... только здравый разум останавливал меня от поглощения не разумной порции . а какой творог из сыворотки выходил. вкуснее не встречала, а ещё она научилась масло получать. использовала для " переплава" большой порции сыра одну и ту же сыворотку. сыр оставлял там каждый раз небольшую порцию масла. потом клала её в маслобойку и получала масло.

Ммм... Подставляю как вкусно. Свежий сулугуни ням ням.
В нете видела репортаж с грузинской сыродельни. Найду - кину ссылку)))

Gnomus писал(а): с грузинской сыродельни

к стати тётя всю жизнь в Сухуми прожила. 20 лет назад в Грецию переехала

Gnomus писал(а):нет никакого страшного запаха

Алинчик!Так я тоже своим простым обонянием не чую,а у мужа обостренное ,он любой запах,даже если его нет чует.

oldeg писал(а):Я имела ввиду не свежую рыбу, а копченую, соленую и так далее. Селедка тоже к этому относится. Можно назвать рыбная нарезка

Ольчик!Такя это поняла! И согласна с Алиной!

Gnomus писал(а): Я себе позволю так по праздникам большим только))) и останется селедка со скумбрией, которая не дорого стоит и ее пруд пруди

oldeg писал(а): Ну иногда можно себе позволить

И с тобой согласна!

oldeg писал(а):то переходим девочки на овощные нарезочки Полезно, вкусно и к лету у всех будут отличные фигуры

О,це дило!

Gnomus писал(а):А что! Прекрасная идея!) сделать раздел отдельный и в нем отдельные темы, каждая из которых посвящена определенному празднику! Или просто посиделкам ну в стиле сырной/рыбной/мясной платы. Собрать туда ссылки на рецепты тематические и делиться
Каждый год в новогодней теме всплывает вопрос "а что готовить?"))) а тут оп... Список рециков готовый!)

действительно, это было бы здорово
Алинчик, ты начни, а я подтянусь со ссылками да и, думаю, другие подключатся

А я предлагаю собраться всем вместе (кому интересно), продумать все как следует, обсудить и вместе насобирать рецептов.

У меня сырная тарелочка. Снизу ярко желтый это сыр старый амстердам , затем зеленый с васаби, в серединке беру в турецком магазине, чем-то чечел некопченный напоминает, затем в правом верху тет де муань и в левом сыр с инжиром

Девочки, какие тарелочки
то же очень скучаю по сырам ассортимент поубавился не на шутку...в отечественных пока не могу определиться, качество все не то но думаю ещё многое не доезжает до моей "венецианской" провинции....эх

Ольга! Какая вкусная тарелочка! И доска для сыра оч прикольная!!!