Нашла на одном кулинарном форуме очень вкусные сырнички( от Tatiana). Делала два раза подряд. Нам они очень понравились. Да к тому же очень полезные.
Попробуйте, может быть и вам они очень понравятся.
Для сырников:
творог -250-300 гр.
крупа манная - 3-4 ст.л.
сахар - 2-3 ст. л.
морковь - 1 крупная
Яблоко - 2 шт
яичные белки - 2 шт.
ванильный сахар
корица молотая

Ванильный соус:
яйцо (желток) - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
молоко - 1 стакан
ванилин
( на мой взгляд достаточно и половины порции этого соуса)
Желтки растереть с сахаром, влить молоко и добавить ванилин. Поставить на медленный огонь и варить постоянно помешивая до загустения

1. Морковь и яблоки натереть.
2. Творог соедините с яблочно-морковной смесью, сахаром, манной крупой, ванильным сахаром и корицей. Перемешайте.
3. Яичные белки взбейте в пену и введите в творожную массу.
4. Слепить из массы сырнички. Запекайте до золотистого цвета примерно 15 мин при 180С
5. Полить ванильным соусом, дать немного пропитаться, и подавать.

Первый раз делала точно по рецепту. Второй немного отошла. Сделала половинную норму соуса.
У меня было только одно яблочко, да и я забыла добавить в смесь белки. А еще я сырнички пожарила на сковороде. Получилось не хуже. Слопали все за раз.

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрмотр"

Ольга спасибо за рецептик
Надо будет попробовать сделать

Ой, какие вкусние и аппетитние. А соус надо варить или в холодном виде делается? К большому сожалению я не умею делать соусы

jelena25

Элли писал(а):Желтки растереть с сахаром, влить молоко и добавить ванилин. Поставить на медленный огонь и варить постоянно помешивая до загустения

Хотя и сырой вкусненький бывает, только жиденький получается.

Большое тебе спасибо завтра обязательно сделаю

Приготовила вчера на завтрак получилось просто объедение а какой вкусний соус умяли сразу за обе щеки

jelena25, мне очень приятно, что вам понравились сырнички. Мы тоже стали часто их делать. Деткам очень нравятся.

Супер! обязательно попробую !!

Это стоит не только попробовать, это стоит есть постоянно...
Соус, я чуть слюной не захлебнулась, пока его готовила, а уж когда полила им сырнички, то набросилась их пробовать не донеся до стола.
Спасибо!!!

dashik , супер На , здоровье!

Элли большое спасибо за рецепт , сырнички очень понравились , а вот соус не очень, по мне так со сметаной вкуснее.

Оксана, на здоровье! А по мне, так наоборот очень нравится здесь именно соус.

Элли , Ольга, оладьи потрясающие! Спасибо!

делала с 1 яйцом,запекала 20 минут при 175гр,вижу что мало температуры,добавила и ещё 10 минут при 200гр.
очень вкусные

Я терла яблоко на крупной терке, морковку - на мелкой, вместа белков просто положила 1 яйцо. Обваливала в муке, так как уж очень рассыпчато получалось. В принципе при жарке не развалились, но переворачивала очень осторожно, уж очень они были нежно-деликатные на ощупь. Правда только соус не сделала, мой пупс такого все равно не оценит, а я особо не люблю. Сырники очень вкусные получились . Так как я тоже с манкой никогда не делаю, и фрукты никакие особо никогда не добавляла в сырники, то вкус мне показался достаточно интересным. Спасибо за рецепт!