Нежные творожные шарики в соусе с ярко-выреженной ягодной ноткой и деликатным ароматом вина.

Для клецек:
Нежирный творог - 250 г
Яйцо - 1 шт
Манная крупа - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Сахар - 40 г
Щепотка соли

Для соуса:
Ягоды (у меня клубника и малина) - 300 г
Сухое белое вино - 125 мл
Сахар - 50 г

... и делаем
Смешать творог с манкой, мукой, яйцом, сахаром и солью.
Оставить набухать на 30 минут.
Если используете свежие ягоды, то помыть, обсушить и нарезать крупными кусочками.
Я брала замороженные, поэтому предыдущий этап пропустила.
Ягоды кладем в кастрюлю, добавляем сахар и вино, все вместе доводим до кипения, кипятим 5 минут, выключить огонь и остудить.
Вскипятить воду, уменьшить огонь, от теста отщипываем клецки, размером с грецкий орех, мокрыми руками формируем шарики.
Кладем клецки в воду, варим на слабом огне 10 минут (клецки должны всплыть).
Перед подачей в тарелку выложить соус, а сверху - творожные клецки.

какая красота

Как-то делала похожее, только без вина. Очень вкусно

Хочууууу

Очень аппетитно!

Это любимый воскресный завтрак нашей семьи. Соусы делаю самые разные.

Mari_hr писал(а):Соусы делаю самые разные.

Так делитесь рецептами

До чего я слабость питаю ко всяким творожностям - сил нет!!! Правда, клёцок пробовать не приходилось , но думаю, мне понравится! В закладки

Helenka-46 писал(а):До чего я слабость питаю ко всяким творожностям - сил нет!!!

Я тоже

ОЛЕСЯ,очень вкусненько

LASTO4KA Иришка, спасибо за отчет! Очень аппетитная тарелочка

Buchy Олеся,я к тебе с отчетиком
Подавала с малиновым киселем.Очень вкусно
Спасибо за идею

Morvolna писал(а):я к тебе с отчетиком

Morvolna писал(а):Подавала с малиновым киселем.

Хороший соус

Buchy Олеся,я снова к тебе...В этот раз ягоды у меня-клубника,вино использовала красное,домашнее.
Вкусно получилось
Спасибо за рецепт

Morvolna писал(а):я снова к тебе...

Morvolna писал(а):В этот раз ягоды у меня-клубника,вино использовала красное,домашнее.

С домашним видом вообще классно, оно же такое ароматное и густое