Тесто для пельменей и вареников

**nikulj** » Пн май 09, 2011 3:07 pm

noname Кариночка, само тесто понравилось???

**noname** » Вт май 10, 2011 12:28 pm

nikulj писал(а):noname Кариночка, само тесто понравилось???

да.токо почему то сначала плохо раскатывался :pardon:

**lulolik** » Вс июл 17, 2011 6:58 pm

Наконец пишу и про свой опыт с этим тестом:зимой первый раз в жизни решилась сделать пельмени- решила, что это тесто наилучший вариант- и не прогадала! Мне помогала моя 7-летняя дочка- половину она сама слепливала, я только ей вырезала и начинку клала, ну и мне работы хватило тоже. Очень вкусно получилось, но не надо слишком тонко раскатывать-а то может рваться в тонких местах. Сегодня с мужем решили вареников с черникой сделать (он у меня детство на Украине провел, поэтому вареники для него-это что-то святое.!!! :ROFL:

)-налепили, сварили- вкуснота!Часть заморозили. Тесто на самом деле эластичное, легко лепится. А по-поводу легкости раскатывания- тесто на пельмени или вареники должно быть крутым и легко не должно раскатываться (я мужу доверяю, чтобы самой не мучиться :manikur:

), иначе при варке все развалится. Спасибо за рецепт, хоть редко, но пользуемся с удовольствием! :sweet:

**nikulj** » Пн июл 18, 2011 1:54 pm

Оля, спасибо за отзыв и за советы :Rose:

**Arina-1986** » Пн дек 05, 2011 1:27 pm

Подскажите как сделать так чтоб пельмени хорошо отлипли от пельменницы?

**Люсенок** » Пн дек 05, 2011 1:43 pm

Arina-1986 писал(а):Подскажите как сделать так чтоб пельмени хорошо отлипли от пельменницы?

перед тем как положить тесто обильно посыпать пельменницу мукой

**Murrena87** » Вс янв 29, 2012 1:34 pm

Девчат, а подскажите пожалуйста, как надо запаривать?

**vitulia23** » Пн апр 30, 2012 9:36 pm

nikulj Виктория,вот мой отчетик .Сегодня готовила варенички с картошкой и грибами по этому рецепту. Спасибо большое за хорошее тесто.

**nikulj** » Вт май 01, 2012 11:47 pm

Светочка, рада, что рецепт пригодился, очень аппетитная тарелочка!!

**ssemmi** » Пн июл 09, 2012 1:46 pm

вот мое тесто для пельмешек по Вашему рецепту. СУПЕРРРРР

**nikulj** » Пн июл 09, 2012 5:13 pm

ssemmi Оля, рада, что пригодилось!!

**Мама_дома** » Чт июл 26, 2012 3:57 pm

Огромное спасибо за чудесный рецепт! :Rose:

Сегодня налепила 102 вареника с полной порции теста :pardon:

Мужу на работу скинула фотографию нескольких досок с налепленными варениками, он весь ноутбук слюной забрызгал

СПАСИБО!

Вечером всей семьей будем пробовать, но тесто восхитительное, пахнет прекрасно, лепится тоже. Думаю, что на вкус будет отменным!

**nikulj** » Пт июл 27, 2012 1:04 pm

Мама_дома Маша, очень рада, что понравилось!!

**Татьяна2306** » Вт окт 23, 2012 11:52 am

Спасибо за замечательный рецепт. В пятницу налепила из него и пельмений ( 65 шт. муж любит крупные пельмени, что бы сок сохранялся внутри) и 40 вареников с картошкой. Тесто очень вкусное.

**nikulj** » Вт окт 23, 2012 11:18 pm

Татьяна2306 Таня,рада,что рецепт пригодился!!