Доброго настроения!
Орзо или Ризони, Орцо -то одна из форм итальянских макарон, по форме напоминающей рис.
Может быть подано как основное блюдо или как гарнир к супу, салату или мясным блюдам. Часто орзо называют "мини-паста для похудения".
Калорийность орзо составляет 350 ккал на 100 грамм продукта.
В состав входят только мука из твёрдых сортоа пшеницы и минеральная вода.
Вкус пасты орзо отличается от привычных нам спагетти или других макаронных изделий, при возможности очень рекомендую ее попробовать
Предлагаю приготовить эту пасту со шпинатом и сыром.А добавление куркумы придаст золотистый цвет.
Угощайтесь!
ИНГРЕДИЕНТЫ
паста Орзо-100 г
шпинат-150 г
лук репчатый-1 шт
куркума-1 ч.л.
соль,перец-по вкусу
сливки по вкусу и по желанию
сыр пармезан-50 г
В первую очередь отвариваем пасту орзо.Добавляем её в кипящую подсоленую воду и варим минут 8-10 (смотрите по инструкции,моя варилась 15 минут)
Пока варится паста,
лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном (оливковом) масле до золотистого цвета.
Шпинат нарезаем соломкой и отправляем к луку.
Держим на среднем огне минуты 2-3.
По желанию на этом этапе можно добавить немного сливок.
В сковороду к шпинату добавляем орзо,слив лишнюю воду (я откидываю на сито).
Добавляем куркуму,соль и перец.
Все перемешиваем и держим на огне ещё минуты 2.
При подаче на горячюю пасту добарить натёртый пармезан.(Не смертельно,если его заменить на другой вид сыра).
Подаём как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Если исключить сливки и сыр,то будет постное блюдо.
Приятного от Ланиты!
