Прежде чем писать рецепт, расскажу почему они ленивые. Во-первых, конкильоне не нужно отваривать, а во-вторых, готовить для них соус.

Итак, нам потребуется:
упаковка конкильоне (я брала 500 гр, но ушла не вся)
фарш мясной (подойдёт любой)-500гр
шампиньоны консервированные-баночка грамм 350 где-то была (можно и свежие)
сливки 10%-1литр ( бывает биру 0,5 л -20% и 0,5 л -10%)
соль по вкусу

Готовится всё очень просто. Фарш с луком, солью, перцем и всем, чем вам нравится, обжарить слегка на раскалённой сковороде с добавлением раст. масла. Отдельно обжарить порезанные грибы до выпаривания лишней влаги. Соединить грибы с фаршем, остудить. Конкильоне сырые (!) начинить фаршем,

сложить в антипригарную форму,

залить сливками (сливки предварительно посолить по вкусу), чтоб они полностью покрыли ракушки, накрыть фольгой и поставить в духовку.

Градусы рекомендую выбирать, оренируясь на свою духовку( я на 175 практически всё готовлю) и запекать до того, как сливки практически полностью не впитаются в ракушки. За минут 10-15 до готовности фольгу снимаю. За счёт приготовления конкильоне таким образом блюдо приобретает приятный сливочный вкус.

Смотреть на фото с сухимт начиненными ракушками почти что рай для перфекциониста
Хорошее блюдо, быстро и вкусно должно быть

Конкильоне я не нашла, так, что делала с каннеллони. Вкусно и сытно получилось

Да не принципиально. Я иногда начиняю сапожки большие (не помню как они называются). А ты с сухими грибами делала или они для декора? Если с сухими, то расскажи как? Спасибо за отчёт

Sweetness писал(а):А ты с сухими грибами делала или они для декора?

Эт для декора)) Свежие кончились

Света, нам очень понравилось Сделала еще ленивее: фарш не обжаривала, только грибы с луком. На вкус ну честно как пельмени в сметане, хотя запекала в смеси сливок и молока

Lubimica писал(а): На вкус ну честно как пельмени в сметане, хотя запекала в смеси сливок и молока

ленивые конкильоне.jpg

Лена, спасибо за отчёт. Не готовила пельмени в сметане, поэтому не могу ничего сказать . Я и жареные один раз то в жизни ела. Мы просто варёные любим.