Паста с Балоньезом и пармезаном.

Модератор: Модераторы

Паста с Балоньезом и пармезаном.

Сообщение Наталья » Вт авг 14, 2007 4:23 pm

Изображение

Паста с Балоньезом и пармезаном.
Состав:
400 гр. любых макаронных изделий
400 гр. мясного фарша
4шт. помидор
1 луковица
3 зубка чеснока
1 небольшой жгучий перец
100 гр. красного сухого вина
60 гр. оливкового масла
специи для фарша
соль

Приготовление:
Отварить макароны в подсоленой воде до полуготовности. Воду слить, не промывать, 100 гр. отвара оставить.
Обжарить на сковороде лук до прозрачности, добавить чеснок рубленный, фарш, жарить минут 6, добавить мелко-рубленные(я пюрировала блендером) помидоры и острый , мелко резанный перчик, потушить и добавить вино. Протушить еще 5 минут без крышки, посолить , добавить специи по вкусу, выложить макарошки, влить оставленный отвар, накрыть крышкой и дать прокипеть в теч. 3-4 минут. Подавать, посыпав сыром и петрушкой.
Аватара пользователя
Наталья
 
Сообщения: 923
Зарегистрирован: 8 ноя 2006
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 197 раз.

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение katrinvesna » Пн мар 16, 2009 1:54 pm

обожаю пасту, а с пармезаном так это вообще песня!!! Спасибо за рецептик)) :good:
Аватара пользователя
katrinvesna
 
Сообщения: 101
Зарегистрирован: 20 янв 2009
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Еленушка » Чт апр 02, 2009 7:15 pm

Наталья
И я хочу такое!!!! :oops: :oops: :oops:
Аватара пользователя
Еленушка
 
Сообщения: 1168
Зарегистрирован: 26 ноя 2007
Откуда: Украина Киев
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 70 раз.

Сообщение Gatta nera » Чт окт 15, 2009 4:52 pm

Это называется Паста алла Болоньезе, от названия города, где родился этот рецепт - Болонья.
Аватара пользователя
Gatta nera
 
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 15 окт 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: А.Ч.

Сообщение Suertte » Чт ноя 12, 2009 7:04 pm

Мнямка!!! :good: :good: :good:
Аватара пользователя
Suertte
 
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 24 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Катерина


Паста с Балоньезом и пармезаном.

Вернуться в Макароны, каннелони, лазанья и т.п.



cron