- Ракушки фаршированные шпинатом и пресным творогом
Ингредиенты
250.г.Ракушек (больших)
500.г. Шпината
250.г.Пресного творога
500.мл.Соуса "Бешамель"
100.г.Твердого сыра (Пармезан)
Соль по вкусу для варки
- Приготовление
Ракушки отвариваем в подсоленной воде до полу готовности и затем остудить.
- Для начинки
Отварить в подсоленной воде шпинат,остудить его и смешать с творогом. Готовой начинкой фаршируем ракушки.
- Фаршированные ракушки выкладываем в форму для запекания,заливаем соусом "Бешамель" и обильно посыпаем тертым пармезаном.
Ставим в духовку при 180° на 20-30 минут