Штрудли

[Kontik]

Штрудли

Картофель-6 шт
морковь 1-2 шт
лук 2 шт
масло для зажарки
Капуста квашеная -горсточка-на любителя
томат 1 ст л, или большой помидор
соль , перец

Для теста
1 яйцо
пол стакана воды
соль

Начинка
фарш 600 гр
лук 1 шт
соль, перец

В большой кастрюле обжарить мелко нарезанный лук, добавить натертую на крупной терке , или мелко порезанную морковку .
Все обжарить , добавить нарезанный картофель и томат, а лучше помидор большой, нарезанный кубиками, у меня не было его, пришлось обойтись пастой. Посолить поперчить .
Добавить немного квашенной капусты -на любителя , у меня был квашеный перец с капустой , порезала его, я больше люблю более острые блюда, с выраженным вкусом.
Долить воды и убавив огонь продолжить варить. Приготовить штрудли - сначала простое тесто пельменное. Разделить его на 2 части , каждую раскатать тонко , разложить фарш, завернуть тесто рулетом и нарезать на ломтики по см 5. Разложить их на овощи с картофелем и варить на маленьком огне минут 40.
Приятного аппетита.
Кастрюля должна быть широкой. У меня мантоварка пригодилась она как раз подходящая.

[Tina]

Таня как всё апетитно!
Штрудли красивые и уверенна очень вкусные
Спасибо за рецепты !

[Изюминка]

Какие шикарные штрули-розочки.. И просто готовить..Спасибо,Танюша..

[Мар1ночка]

много чего у вас тут вкусненького сразу хочется всего!!!

[Kontik]

Таня как всё апетитно!
Штрули красивые и уверенна очень вкусные

Да, мне очень понравились, не пожалела что нашла рецепт такой и сделала, хочу вот на ДР сына сделать их еще.Правда не знаю как получится ли, может планы и поменяются

[Kontik]

много чего у вас тут вкусненького сразу хочется всего!!!

Ну можно понемножку утаскивать и готовить, что я и делаю с рецептами других девочек.

[whal]

Танечка, принесла тебе отчёт спасибо за такую вкусноту!!!

Штрудли

[Kontik]

Танечка, принесла тебе отчёт , спасибо за такую вкусноту

О.ты меня балуешь

[owen79]

Очень понравилось! Видела рецепт давно, а вот готовила впервые. Я, правда, делала без квашеной капусты, в следующий раз попробую с ней. Очень вкусно! Спасибо!

[Kontik]

Очень понравилось!

рада

Я, правда, делала без квашеной капусты, в следующий раз попробую с ней.

он кислинку дает.. но это на любителя, можно и свежей заменить.Я просто квашеную капусту очень люблю , в отличии от свежей
Красивые розочки

[Kontik]

повторяла

===================================================================================================
сделала фотки процесса приготовления- это половина порции теста и фарша

[Ликуленька]

Тань! Вкуснейшая штука! Понравилось, налопались! Только тесто опять перетоньшила! Ну, ничего! Я набью руку, приловчусь и у меня тоже будут красивущие розочки получаться! Спасибо!

[Kontik]

Только тесто опять перетоньшила!

может оно у тебя просто мягкое.
И фарш может жидкий или жирный- у меня говядина. И у меня видишь его не так много- там на этот пласт 300 гр ушло.2 таких было..в разных кастрюльках делала одновременно. Сын пришел с работы, как обычно глядит 2 кастрюли, думал первое и второе- а под крышкойодно и то же Сказал ... тоже вариант
Уже красивые у тебя получились Но если еще придешь,буду очень рада.

Вкуснейшая штука!

И потом это же главное- а красота второстепенно
Спасибо за фоточку.

[Юляка]

Готовила с запеченным мясом (сухое оно у меня получилось), вместо капусты добавила соленые огурцы, подавала со сметаной! Вкуснота!

[Kontik]

Готовила с запеченным мясом (сухое оно у меня получилось)

красивые получились , но попробуй все же с сырым фаршем ... будет сочно.