Здравствуйте Всем
Нууу...начнём с того,что конкильони - это макаронные изделия в форме гигааантских ракушек...


Нам понадобится:

Конкильони - 1 упаковка (350гр.)
Баклажан - 1 шт.(крупный)
Фарш (любой кроме курицы) - 600гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Зелень (перушка,базилик) - по вкусу.
Томатная паста - 3 ст.ложки.
Сыр твёрдый - 100 гр.(примерно)
Соль,перец.
Растительное масло для пассерования овощей.

Итак...фарш прокрутить смешать с мелконарубленным луком,солью,перцем.

Далее,конкильони высыпать в кипящую подсоленную воду с добавлением 1 ст.ложки растительного масла,варить 5 минут(до полуготовности), слить воду,немного промыть,чтоб не слиплись,отставить в сторону.
Соус:баклажаны мелко-мелко нарезаем кубиками и обжариваем,тем временем очищаем томаты от кижицы, измельчаем и отправляем тушиться к баклажанам.Добавляем томатную пасту,соль,перец,базилик,петрушку и тушим добавляя воду минут 15.


Тем временем начиняем фаршем конкильони

В удобную форму для запекания выкладываем половину соуса,на него фаршированные конкильони и сверху поливаем второй половиной соуса.

Ставим в духовку минут на 20 при t 190, посыпаем сыром и в духовку еще минут на 5.
И Bon Appetit Всем

MarfaMarfa Спасибо!!! Очень аппетитно А почему куриный фарш нельзя?..

admira писал(а):MarfaMarfa Спасибо!!! Очень аппетитно А почему куриный фарш нельзя?..

admira, думаю,что любой можно,но как мне кажется,что с баклажанами и томатами лучше мясной фарш сочетается

Ну и вкуснотища)))))Обьедение!!!!

срочно беру на заметку! спасибо! баклажаны это...ммммммммммммммм............идея - супер!

Баклажаны просто обожаю. Спасибо за идейку.

Marmeladka 86 писал(а):Ну и вкуснотища)))))Обьедение!!!!

NIFRIT писал(а):срочно беру на заметку! спасибо! баклажаны это...ммммммммммммммм............идея - супер!

alenkin2 писал(а):Баклажаны просто обожаю. Спасибо за идейку.

Спасибо Вам за отзывы ,надеюсь рецептик действительно понравиться

а баклажан кабачком можно заменить? рецептик интересный, а баклажаны мы как-то не очень...

Navinka писал(а):а баклажан кабачком можно заменить? рецептик интересный, а баклажаны мы как-то не очень...

Вот уж не знаю,как это будет с кабачком Баклажаны дают некую остроту....С кабачками это будет уже другая история

Очень вкусненько и сытненько!

MarfaMarfa Спасибо за рецепт! Конкильони получились восхитительные! Соус с баклажанами, помидорами, чесноком, базиликом и праванскими травами сделал ракушки очень вкусными (хотя и не очень фотогеничными

[quote="maaarushka"]MarfaMarfa Спасибо за рецепт! Конкильони получились восхитительные! Соус с баклажанами, помидорами, чесноком, базиликом и праванскими травами сделал ракушки очень вкусными (хотя и не очень фотогеничными

maaarushka,отнюдь....всё восхитительно выглядит
Спасибо за отчетик

Насколько я не люблю обработанные овощи (это я о баклажанах), но очень захотелось приготовить это блюдо. Так что, будем пробовать

Leppäkerttu писал(а):Насколько я не люблю обработанные овощи (это я о баклажанах), но очень захотелось приготовить это блюдо. Так что, будем пробовать

Александра,в плане не обработанные любите?....т.е. сырыми баклажаны едите?

Ах,как кстати.... Наткнулась у себя в шкафу на упаковку таких ракушек.Думала,что-бы с ними сделать?Мясо-баклажаны-базилик-чеснок-любимое сочетание.Приготовлю в ближайшее время. А про необработанные баклажаны тоже не поняла.