Каннеллони

для фарша- мясо(500г),
соль,
перец,
специи по вкусу
яйцо
можно овощи,рис или гречку
хорошо перемешать и начинить трубочки из теста,уложить в форму и залить сливками ,сверху тертый сыр(лучше мацарелла)
так же для начинки можно использовать любые овощи,очень вкусно с грибами.


изображение

Eленка,приветик!
У меня вопрос про конелоне!
Я приготовила,а у меня они все сжались как-то скукожились,да еще слиплись в одну массу!(((( Это так должно быть? Или я чего-то не так сделала?

Leshkin-67 писал(а):все сжались как-то скукожились,да еще слиплись в одну массу!(((( Это так должно быть?

не должно.Может жидкости мало было?Или не плотно начинила?
Я даже их на пару делала .в мантоварке и тоже вышли хороши,но немного суховаты

Да,Ленчик,точно,я сливок налила не очень много.Боялась что будут плавать .Видимо поэтому.Спасибо за разьяснение!
Теперь налью побольше!

Leshkin-67 писал(а):Боялась что будут плавать

не будут,тесто в себя все заберет.я лью даже покрывает или соус или сливки и всегда и если бывает,что когда приготовится жидкость лишняя,то постоят несколько мин.и жидкости-нет,канилоне все в себя забрали.
но некоторые любят ,чтобы были сухими.

Cпасибо!

Leshkin-67
пожалуйста

А я вот купила пачку макаронных изделий....Только они, наверное, иначе называются. Короткие, но широкие. Хочу попробовать нафаршировать. Лен, ну хоть ты не томат-пастой заливаешь ....Спасибо тебе.
А долго в духовке стоят?

Lady Schumacher писал(а):ну хоть ты не томат-пастой заливаешь

мы их не любим с красным соусом,а вот со сливками

Lady Schumacher писал(а):А долго в духовке стоят?

Лен,даже не засекала никогда,просто потом открою и проверю готово или нет.

Я вот тоже купила, но все никак не решусь..........

Леночка, а начинять нужно сырым фаршем? не обжаривать его?

lynx писал(а):нужно сырым фаршем? не обжаривать его?

я не обжариваю

Обалдеть впервые вижу такое блюдо. Обязательно приготовлю на днях.Вот только хотела для себя уточнить что такое каннеллони -это макароны?В каком отделе их в магазине можно купить?

Римма ум Марат писал(а):что такое каннеллони -это макароны?

да,это большие трубочки из теста,их можно и самим сделать

Римма ум Марат писал(а):В каком отделе их в магазине можно купить?

в макароном

Римма ум Марат писал(а):Обалдеть впервые вижу такое блюдо

ленивые пельмени начинил трубочки фаршем ,залил соусом и в духовку

скопировала себе рецептик этих чудо пельмешек-запеканочек))
Вот выберусь в центр после выходных,поищу в магазинах таких макарошек.