Прошу принять новое блюдо к столу! Делаю это впервые, так что просьба сильно не критиковать
Итак, каннелони с рикотта и шпинатом

Состав:
200 гр трубочки для каннелони (примерно 16 штук)

Начинка
400-500 гр. шпината
500 гр рикотта (сыр)
3 желтка
2 дольки чеснока раздавленные
1,5 стакана тертого сыра
соль

Соус
700 гр (2 баночки) томатное пюре
2 чайные ложки сухого базилика
соль, перец

1. Смешать нарезанный мелко шпинат с сыром рикотта, желтками, чесночком, 1/2 стакана тертого сыра.
Посолить, все тщательно перемешать. Наполнить сухие трубочки для каннелони данной смесью.
2. В сковороде или кастрюльке приготовить томатную пасту с базиликом, солью и перцем - нагреть до кипения и отставить.
3. Половинку готового соуса вылить на блюдо, в котором будете готовить каннелони, разложить готовые начиненные трубочки, затем залить оставшимся соусом.

Выпекать в духовке при 200 градусах в течение 40-45 минут. За 10 минут до окончания выпекания посыпать сыром сверху.
Вуа-ля!

МММ, какая вкуснотень! нужно обязательно попробовать! вот только вопрос - вместо рикоты можно положить другой сыр?

Наверно Фета подойдет , но будет немножко суховато с этим видом сыра. Рикотта более нежный на вкус - как нежный творог с сывороткой что ли...

Безумно красиво и ароматно!

Анюта, скажите, Вы отваривали канелоне перед готовкой? Я не отвариваю

Аня,ну очень вкусно! Браво!!!

Девочки, спасибо!
LuIeka

Анюта, скажите, Вы отваривали канелоне перед готовкой? Я не отвариваю

Я не отваривала. Главное чтобы соуса было достаточно, чтобы жидкость проникла в каннелони.

Анюта оочень вкусно! И выглядит потрясающе!

Smally
Анюта спасибо обязательно попробую

хорошо получилось, даже придраться не к чему

Ань, 2 головки чеснока?

Просто шикарное блюдо!

auzzie писал(а):Ань, 2 головки чеснока?

auzzie, уже исправила на дольки
спасибо)))))))

Анюта, спасибо за рецептик. Вчера приготовила эти каннелони, все были довольны. И даже мой сынуля, который в последнее время совсем плохо ест, с удовольствием хряпал Очень

Rinata, Здорово, самое главное что ребенок кушал хорошо! И для детского желудочка нетяжелая пища!