- Итак, берем 1,5 стакана муки, просеиваем
- В просеянную муку вбиваем пару яиц
- Замешиваем крутое тесто. Тесто готово, когда пальцы перестают прилипать. ВНИМАНИЕ: воду в тесто для лапши не добавлять!!!
- Тесто порционно нарезаем
- Вручную раскатываем этакую колбасорию
- Далее я использовал подаренную на день рождения лапшерезку
- Для нарезания на полоски, использовал насадку
- Почти готовую лапшичку подсушиваем, для хранения, в слабонагретой духовке
- Ну а ту, что хранить не надо, а хочется есть, отвариваем и едим, с маслицем
Или с мясом, как на заглавной фотке.
Приятного аппетита!