Фидеуа с каракатицей и креветками

Модератор: Модераторы

Фидеуа с каракатицей и креветками

Сообщение tina-lina » Пт июн 13, 2014 10:46 pm

IMG_8303.JPG
Блюдо которое я готовила к Гастрономическому туру.Очень простое и вкусное,которым хочу поделиться и с вами.
Нам понадобится: 350 гр. лапша фидеуа
200 гр. очищенных креветок
200 гр.свежей или размороженной каракатици
1 литр рыбного бульона
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица (очищенная и мелко порезанная)
3 столовых ложки томатной пасты
1 столовая ложка красной паприки
немного шафрана,можно заменить куркумой
оливковое масло,соль.
В сковороду или паеллеру наливаем немного оливкового масла нагреваем и добавляем нарезанную на кусочки каракатицу и обжариваем вместе с луком и нашинковоним чесноком.Не долго до чуть золотистого цвета.Добавляем фидеуа,паприку и томатнуу пасту.Обжариваем 1 минуту и заливаем горячим бульоном с добавлением шафрана или куркумы( у кого что под рукой,у меня куркума) На среднем огне оставляем до впитывания бульона,где-то 15 мин., в половине времени добавляем креветки и готовим оставшиеся 7-8 мин.
Приятного аппетита.
Вложения
IMG_8306.JPG
Аватара пользователя
tina-lina
 
Сообщения: 2668
Зарегистрирован: 17 дек 2009
Откуда: Испания
Благодарил (а): 4166 раз.
Поблагодарили: 3483 раз.
Имя: Алевтина

Сообщение lanita69 » Вс апр 03, 2016 11:15 pm

Ох и любим мы такое!
DSC_2312.jpg

tina-lina (03 Apr 2016)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение tina-lina » Вс апр 03, 2016 11:19 pm

lanita69 Спасибо, гамба офигенная! :good:
Аватара пользователя
tina-lina
 
Сообщения: 2668
Зарегистрирован: 17 дек 2009
Откуда: Испания
Благодарил (а): 4166 раз.
Поблагодарили: 3483 раз.
Имя: Алевтина

Сообщение DolceVita » Сб июн 25, 2016 1:06 am

Пасту я взяла другую, вместо креветок - мидии, и вместо томатной пасты - свежие помидорки. Получилось оооочень вкусно. :vkusno: :vkusno: =@ Аля, большое спасибо! :daisy:

fideua sp.jpg

tina-lina (27 Jun 2016)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение tina-lina » Пн июн 27, 2016 12:37 am

DolceVita Маша красота,надо попробовать твоим способом приготовить.
Аватара пользователя
tina-lina
 
Сообщения: 2668
Зарегистрирован: 17 дек 2009
Откуда: Испания
Благодарил (а): 4166 раз.
Поблагодарили: 3483 раз.
Имя: Алевтина

Сообщение lanita69 » Ср дек 09, 2020 2:48 pm

Как же не попробовать такую вкуснотищу!
IMG_20201108_192859.jpg
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение tina-lina » Вт дек 15, 2020 11:10 am

lanita69 Ага, это наше всё. :)

lanita69 (15 Dec 2020)
Аватара пользователя
tina-lina
 
Сообщения: 2668
Зарегистрирован: 17 дек 2009
Откуда: Испания
Благодарил (а): 4166 раз.
Поблагодарили: 3483 раз.
Имя: Алевтина

Сообщение gena » Вт дек 15, 2020 6:38 pm

photo_2020-12-15_18-26-19_новый размер.jpg


У меня с морским коктейлем. Вкусно!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: Но на мой вкус много времени на готовку, после того как залили бульоном. Я готовила минут 8, и это много, в следующий раз буду просто пробовать. А так мне очень понравилось.

Спасибо, Аля, за рецепт!! :)

tina-lina (16 Dec 2020)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение tina-lina » Ср дек 16, 2020 11:42 am

gena Таня спасибо большое за блюдо. Выглядит отменно. Да нужно пробовать, продукты все же немного отличаются плюс вкусовые предпочтения.

gena (16 Dec 2020)
Аватара пользователя
tina-lina
 
Сообщения: 2668
Зарегистрирован: 17 дек 2009
Откуда: Испания
Благодарил (а): 4166 раз.
Поблагодарили: 3483 раз.
Имя: Алевтина

Сообщение Юляка » Ср янв 06, 2021 9:39 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
фидеуа.jpg

tina-lina (09 Jan 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение tina-lina » Сб янв 09, 2021 12:06 am

Юляка Интересная вариация :good:
Аватара пользователя
tina-lina
 
Сообщения: 2668
Зарегистрирован: 17 дек 2009
Откуда: Испания
Благодарил (а): 4166 раз.
Поблагодарили: 3483 раз.
Имя: Алевтина

Сообщение gena » Ср фев 03, 2021 6:49 pm

photo_2021-02-03_18-45-21_новый размер.jpg


Готовила с морским коктейлем. Поджаривала до готовности морепродуктов (разламывались ложкой). Заливала смесью жидкости от коктейля и горячей воды. Готовила до готовности макаронок (пробовала).

Аля, спасибо!!! :) Вкусно, быстро, просто!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: Однозначно - мой рецепт! :)

tina-lina (15 Mar 2021)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение tina-lina » Пн мар 15, 2021 9:18 am

gena Очень рада.

gena (15 Mar 2021)
Аватара пользователя
tina-lina
 
Сообщения: 2668
Зарегистрирован: 17 дек 2009
Откуда: Испания
Благодарил (а): 4166 раз.
Поблагодарили: 3483 раз.
Имя: Алевтина

Сообщение Юляка » Ср апр 07, 2021 3:46 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
фидеуа.jpg

tina-lina (12 Apr 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение tina-lina » Пн апр 12, 2021 7:36 pm

Юляка Юля :Bravo: Знатная Фидеуа вышла :good:

Юляка (12 Apr 2021)
Аватара пользователя
tina-lina
 
Сообщения: 2668
Зарегистрирован: 17 дек 2009
Откуда: Испания
Благодарил (а): 4166 раз.
Поблагодарили: 3483 раз.
Имя: Алевтина


Фидеуа с каракатицей и креветками

Вернуться в Блюда из морепродуктов



cron