Страница 1 из 2

Гратен из мидий

СообщениеДобавлено: Чт ноя 03, 2011 8:33 pm
VikaSN
Гратен из мидий 1.jpg

Гратен из мидий 2.jpg

Состав (на 4 порции):

400-500 г варено-мороженных мидий
300 мл сливок 10%-ой жирности (можно и пожирнее)
100 г твердого сыра
30 г сливочного масла
черный свежемолотый перец
соль
можно добавить в блюдо 2-3 зубчика чеснока (предварительно измельчить) и любимые травы

Приготовление:

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить мидии (можно их предварительно разморозить) до полного испарения жидкости. В конце обжаривания посолить и поперчить по вкусу.
Разложить мидии по порционным формочкам для запекания (или выложить в одну большую форму).
Сыр натереть на мелкой терке. 2/3 натертого сыра смешать со сливками. Залить получившимся соусом мидии. Отправить формочки в предварительно разогретую до 170°С духовку. Запекать 20 минут, соус за это время должен немного загустеть.
Через 20 минут засыпать формочки оставшимся сыром (если добавляете чеснок и травы, то смешайте их с сыром) и поставить под гриль на 6-7 минут, чтобы сырная корочка хорошо зарумянилась.
Подавать блюдо горячим!

Приятного аппетита!

СообщениеДобавлено: Чт ноя 03, 2011 8:39 pm
SmMasha
Валюш, а можно мидии заменить креветками?

СообщениеДобавлено: Чт ноя 03, 2011 8:56 pm
VikaSN
SmMasha писал(а):а можно мидии заменить креветками?

Можно. Только креветки нужно купить в панцире, и уже дома почистить.
Чеснок к креветкам лучше не добавлять.

СообщениеДобавлено: Чт ноя 03, 2011 9:04 pm
oldeg
VikaSN мммммм, очень вкусненько :good: :vkusno: :daisy:

СообщениеДобавлено: Чт ноя 03, 2011 9:05 pm
VikaSN
На здоровье, Олечка! :Rose:

СообщениеДобавлено: Чт ноя 03, 2011 9:12 pm
Skarlet
Валюш, я бы таким сейчас угостилась с радостью!) :girl_blush: :roll: :Rose: очень вкусненько смотрится :Bravo: , а сочетание! :vkusno: :vkusno: :good: Спасибо, надо идти на рыбалку в супермаркет))) :D
Уже список продуктов в карман не помещается))) :D :D

СообщениеДобавлено: Чт ноя 03, 2011 9:15 pm
VikaSN
Skarlet писал(а):очень вкусненько смотрится

Спасибо!
Очень вкусное блюдо, честное пионерское :D
Skarlet писал(а):надо идти на рыбалку в супермаркет

Я рыбу всегда отдельно закупаю, тоже огромный список пишу :)

СообщениеДобавлено: Чт ноя 03, 2011 9:31 pm
LASTO4KA
ой,а я и список и до списка ещё :D

вкусно! :vkusno:

СообщениеДобавлено: Чт ноя 03, 2011 9:36 pm
VikaSN
LASTO4KA писал(а):а я и список и до списка ещё

Все мы такие :)
На здоровье, Ириша! :)

СообщениеДобавлено: Чт ноя 03, 2011 9:59 pm
Миоко
Очень вкусно, Валь :vkusno: А по-моему вкусу, к креветкам чеснок самое то будет! Хороший рецепт :Rose:

СообщениеДобавлено: Чт ноя 03, 2011 10:02 pm
VikaSN
Мицке писал(а):А по-моему вкусу, к креветкам чеснок самое то будет!

Ну вот, на вкус и цвет, как говорится :D :D :D
Я и в мидии не добавляла чеснок, не люблю сочетания молоко + чеснок.
Мицке писал(а):Хороший рецепт

Спасибо, Вероника! :Rose:

СообщениеДобавлено: Пт ноя 04, 2011 3:53 pm
Margaika
Блюдо то, что надо. Для меня - это точно!
Я тоже очень люблю креветки с чесночком, всегда его добавляю.

СообщениеДобавлено: Пт ноя 04, 2011 8:23 pm
VikaSN
Margaika писал(а):Для меня - это точно!

Ира, на здоровье! :Rose: :Rose: :Rose:

СообщениеДобавлено: Сб ноя 05, 2011 8:15 pm
irina-ved
Очень вкусно!!! :Bravo: :good: Огромное спасибо за рецепт, давненько искала, чтобы такое из них приготовить необычное. :daisy:

СообщениеДобавлено: Сб ноя 05, 2011 8:32 pm
VikaSN
Ирина, на здоровье! Буду рада, если рецепт пригодится! :Rose: