Судак "Для любимого"

**Kissa25** » Пн июл 06, 2009 7:01 am

Муж на выходных поймал судака 1,5кг, вот я и решила сразу его приготовить

Для рецепта мне потребовалось:
судак (большой) - 1 шт.
морковь (средняя) - 2 шт.
луковица (большая) - 2шт.
сливки (10-15%) - 300мГр
укроп, петрушка (свежие) - маленький пучок
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
приправа для рыбы - по вкусу.

Очищенного и вымытого судака режем на куски по 2-2,5 см. Эти куски солим, перчим и выкладываем на смазанный сливочным маслом противень
[*]

Очищенную морковь режем кольцами, лук - полукольцами и выкладываем поверх судака. Заливаем сливками.

Противень ставим в разогретую духовку и готовим при 180* - 20 минут.
Через 20 минут вынимаем из духовки рыбу и посыпаем ее тертым сыром, мелко измельченным укропом и петрушкой

Снова ставим в духовку и запекаем еще примерно 10 минут до образования золотистой корочки

К приготовленному блюду я сделала картофельное пюре, но можно и без гарнира!!!
Нам очень понравилось :Yahoo!:

Так как рыба тушилась в сливках - она получилась на столько нежной, что просто таяла во рту :vkusno:

Приятного аппетита!!!!

**Gella** » Пн июл 06, 2009 7:10 am

Красиво)))) судак это единственная рычная рыба которой я могу съесть 1 кусочек, остальную вообще не ем. мой тоже рыбак. в след. раз так же приготовлю. а лук и морковь не хрустели?

**Kissa25** » Пн июл 06, 2009 7:25 am

Gella писал(а):Красиво)))) судак это единственная рычная рыба которой я могу съесть 1 кусочек, остальную вообще не ем. мой тоже рыбак. в след. раз так же приготовлю. а лук и морковь не хрустели?

Нет, не хрустели:)) Сливки сделали свое дело!!!