Запеченная рыбка

[Albinchik]

Девочки, долго думала выставлять рецепт или нет, делаю так постоянно, получается вкусно и полезно!

Я беру обычно горбушу, форель и лосось по цене кусаются. Покупаю филе. Не мариную. Если форель или семга - сметану не класть, в горбушу - кладу. Итак, филе горбуши смазываем тонко-тонко 1 чайной ложкой сметаны 10% или йогуртом натуральным. Заливаем щедро соком лимона, заворачиваем в фольгу и в духовку на 15 минут! Девочки, никаких 30 минут, иначе рыбка получается суховата и теряет свой вкус.

Я часто сидела на диетах, во многих разрешено рыбу. Запекала без сметаны, но с лимоном. Иногда добавляла зелень. Рецепт для тех, кто любит вкус рыбы (я жареную не ем) и придерживается правильного питания.

Надеюсь, пригодится!

[Innulya]

Альбин, какая она нежная должно быть!!! м))))))))

[Albinchik]

Innulya, да, рыбка получается очень нежной и вкусной. Горбуша - рыбка нежирная, поэтому добавляю сметанку для сочности))) А форель и семгу запекаю просто с лимонным соком. Мне нравится яркий вкус рыбки. Вкууусно
Рада, что рецепт понравился!

[TanyshaM]

Альбин!а ты только красную рыбу делала или еще какую нибудь? у меня просто зубатка лежит незнаю как лучше сделать!

[Albinchik]

TanyshaM, зубатка рыбка очень вкусная, жирная ( что хорошо, жир от рыбки полезен для женского здоровья). Ты её не смазывай сметанкой. Положи тоненькие кружки помидоров (наверху - если филе, внутрь - если тушка рыбки), полей немного соком лимона и в духовку в фольге на 15 минут. Очень вкусно Можно еще сыром сверху совсем чуть-чуть посыпать, но это по желанию. Зубатку тоже не больше 15 минут запекать, рыбка жирная, вкуснючая, потечет сильно. Надеюсь, помогла Приятного аппетита!!

[Капитошка]

Девочки, а я рыбку красную делаю так: на фольгу наливаю 1 ч.л. оливкового масла, сверху кусок рыбки, на рыбу 4-5 веточек укропа (укроп после приготовления можно просто убрать, тут важен аромат укропа), соль, перец по вкусу, немного лимонного сока. Все это заворачиваю в фольгу и в духовку на 15 мин. Получается очень вкусно и ароматно, попробуйте. Делала так и на природе, на мангале, рыбку в фольге положить на решетку и запекать 10 мин. Если рыба не жирная, то сверху можно тоже полить чуть-чуть оливкомым маслом. Если кому приглянулся мой вариант, пробуйте на здоровье!

[TanyshaM]

Альбинчик!спасибо за советик!обязательно воспользуюсь!

[liana86266]

ДЕВОЧКИ ,а я на рыбку ложу лук колечками,а сверху майонез пополам со сметаной-тоже вкусно и ароматно,попробуйте!

[Еленка26]

Albinchik
Я тоже рыбку люблю мммм вкуснота

[louda]

Альбиночка .Классная рыбка спасибочки за рецепт

[csillag]

я тоже так запекаю филе лосося,но кладу ещё веточку укропа и кругляшки лимона,солю,перчу и в фольгу заворачиваю,как конфетку на мин 10-15 в духовку

[AnnaMari]

И я так делаю, только смешивайю сливочное масло, лимонный сок и 1 ч.л. горчицы. Конечно уже не так диетически но вкусноооо..

[Albinchik]

csillag, да-да, лосося, семгу и форель нужно без сметанки запекать, просто побольше лимонног сока))))) А вот горбуша совсем нежирная рыбка, для сочности - капелька сметанки. Рыбка в фольге - это всегда здорово. В любых вариациях

[Albinchik]

AnnaMari, ух ты!!!! Никогда не пробовала с горчицей, а я ведь ей так люблю! Спасибо за идею!!! В следущий раз сделаю с горчичкой

[Albinchik]

louda, на здоровье!!!!!!!! Рада, что рецепт пригодился!!!!