Страница 1 из 1

"Рыба с хлебом " ("Балык экмек") по - весеннему.

СообщениеДобавлено: Пн фев 29, 2016 11:37 am
nataliaTim
Балык экмек можно назвать своеобразным бутербродом . Рыбу кладут в хлеб, добавляют салат, маринованные перец и морковь, по желанию лук. Или заворачивают в лаваш и обжаривают на гриле. Очень простой, очень быстрый и очень вкусный рецепт. Незаменим для быстрого перекуса, весеннего пикника или молодежной вечеринки, когда нужно быстро и сытно накормить гостей. Можно приготовить на природе, из запеченной на костре рыбы, а можно взять с собой в готовом виде.

IMG_6946.JPG



на одну порцию:
лаваш
скумбрия - 1 филе
помидор-1/2 шт
лук-1/2 шт
листья салата
зелень
огурцы, редиска, капуста - по желанию
соль,перец
лимон

Для приготовления нам понадобятся лаваш, рыба и овощи. Рыбу проверить на полное отсутствие косточек. Посолите и поперчите с двух сторон. Оставьте на 5 — 7 мин. Обжарьте на сковороде с минимальным добавлением оливкового масла. Рыба не должна развалиться.Можно использовать запеченную целиком рыбу , разделить ее на филе. на край лаваша выкладываем ,нарезанные кольцами лук, помидоры ( огурцы, редиску, листья салата) все что вам нравится. Сверху кладем рыбу , посыпаем ,мелко нарезанной зеленью, сбрызгиваем лимонным соком и сворачиваем лаваш рулетом, подогнув внутрь края. Обжариваем на гриле, решетке или сковороде. Порция получается большая, но вкусного много не бывает.
Приятного аппетита!

СообщениеДобавлено: Пн фев 29, 2016 4:04 pm
A_Kostka
Аппетитные рулетики! :vkusno: Наташ, а треска подойдет?

СообщениеДобавлено: Пн фев 29, 2016 4:09 pm
nataliaTim
A_Kostka писал(а):Аппетитные рклетики! :vkusno: Наташ, а треска подойдет?

Аня, я первый раз готовила, в рецепте и у меня была скумбрия, но думаю и трека его не испортит :girl_nea:

СообщениеДобавлено: Пн фев 29, 2016 10:32 pm
Аринушка
Наташа,несу тебе вкусняшку.Только у меня скумбрия не жареная, а горячего копчения
нужно было срочно куда то ее приткнуть,а тут как раз твой рецепт
.С большим удовольствием поужинала)))

P2290012.jpg

СообщениеДобавлено: Вт мар 01, 2016 12:05 am
Tata-K
Спасибо за рецепт, Наташенька! :Rose: Очень интересный! В среду постараюсь купить 2 скумбрии и лаваш. :friends:

СообщениеДобавлено: Вт мар 01, 2016 9:44 pm
Morvolna
nataliaTim Наташа,я с отчетом.
лав.jpg

К рыбе добавила огурчик,помидор и зеленый лук.
Вкусно! :vkusno:
Спасибо! :Rose:

СообщениеДобавлено: Сб окт 01, 2016 7:39 pm
nataliaTim
IMG_8455.JPG
:vkusno: :vkusno: :vkusno:

СообщениеДобавлено: Пн авг 07, 2017 2:46 pm
nataliaTim
IMG_9756.JPG
:vkusno: :vkusno: :vkusno:

СообщениеДобавлено: Вс мар 17, 2019 6:11 pm
lanita69
Несу аж два отчёта! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
DSC_2079.JPG
DSC_2235.JPG