"Рыба с хлебом " ("Балык экмек") по - весеннему.

Модератор: Модераторы

"Рыба с хлебом " ("Балык экмек") по - весеннему.

Сообщение nataliaTim » Пн фев 29, 2016 11:37 am

Балык экмек можно назвать своеобразным бутербродом . Рыбу кладут в хлеб, добавляют салат, маринованные перец и морковь, по желанию лук. Или заворачивают в лаваш и обжаривают на гриле. Очень простой, очень быстрый и очень вкусный рецепт. Незаменим для быстрого перекуса, весеннего пикника или молодежной вечеринки, когда нужно быстро и сытно накормить гостей. Можно приготовить на природе, из запеченной на костре рыбы, а можно взять с собой в готовом виде.

IMG_6946.JPG



на одну порцию:
лаваш
скумбрия - 1 филе
помидор-1/2 шт
лук-1/2 шт
листья салата
зелень
огурцы, редиска, капуста - по желанию
соль,перец
лимон

Для приготовления нам понадобятся лаваш, рыба и овощи. Рыбу проверить на полное отсутствие косточек. Посолите и поперчите с двух сторон. Оставьте на 5 — 7 мин. Обжарьте на сковороде с минимальным добавлением оливкового масла. Рыба не должна развалиться.Можно использовать запеченную целиком рыбу , разделить ее на филе. на край лаваша выкладываем ,нарезанные кольцами лук, помидоры ( огурцы, редиску, листья салата) все что вам нравится. Сверху кладем рыбу , посыпаем ,мелко нарезанной зеленью, сбрызгиваем лимонным соком и сворачиваем лаваш рулетом, подогнув внутрь края. Обжариваем на гриле, решетке или сковороде. Порция получается большая, но вкусного много не бывает.
Приятного аппетита!

Ликуленька (29 Feb 2016), Morvolna (29 Feb 2016), julia78 (29 Feb 2016), Олеся (29 Feb 2016), аполинария2003 (29 Feb 2016), lanita69 (29 Feb 2016), Tata-K (29 Feb 2016), VIOLINка (29 Feb 2016), товарищ Шурик (29 Feb 2016), Navinka (09 Aug 2017), alentina (19 Jul 2019)
Аватара пользователя
nataliaTim
Кулинар недели
Кулинар недели
 
Сообщения: 8166
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17180 раз.
Поблагодарили: 9450 раз.
Имя: Наталья

Сообщение A_Kostka » Пн фев 29, 2016 4:04 pm

Аппетитные рулетики! :vkusno: Наташ, а треска подойдет?
Последний раз редактировалось A_Kostka Пн фев 29, 2016 5:35 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
A_Kostka
 
Сообщения: 1268
Зарегистрирован: 14 мар 2014
Откуда: Минск, Беларусь
Благодарил (а): 641 раз.
Поблагодарили: 1586 раз.
Имя: Аня

Сообщение nataliaTim » Пн фев 29, 2016 4:09 pm

A_Kostka писал(а):Аппетитные рклетики! :vkusno: Наташ, а треска подойдет?

Аня, я первый раз готовила, в рецепте и у меня была скумбрия, но думаю и трека его не испортит :girl_nea:

A_Kostka (29 Feb 2016)
Аватара пользователя
nataliaTim
Кулинар недели
Кулинар недели
 
Сообщения: 8166
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17180 раз.
Поблагодарили: 9450 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Аринушка » Пн фев 29, 2016 10:32 pm

Наташа,несу тебе вкусняшку.Только у меня скумбрия не жареная, а горячего копчения
нужно было срочно куда то ее приткнуть,а тут как раз твой рецепт
.С большим удовольствием поужинала)))

P2290012.jpg

nataliaTim (01 Mar 2016)
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14835
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9944 раз.
Поблагодарили: 11941 раз.
Имя: Арина

Сообщение Tata-K » Вт мар 01, 2016 12:05 am

Спасибо за рецепт, Наташенька! :Rose: Очень интересный! В среду постараюсь купить 2 скумбрии и лаваш. :friends:

nataliaTim (01 Mar 2016)
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15932 раз.
Поблагодарили: 15801 раз.
Имя: Тата (Татьяна)

Сообщение Morvolna » Вт мар 01, 2016 9:44 pm

nataliaTim Наташа,я с отчетом.
лав.jpg

К рыбе добавила огурчик,помидор и зеленый лук.
Вкусно! :vkusno:
Спасибо! :Rose:

nataliaTim (01 Mar 2016), Juli_ka (10 Mar 2016)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32888
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20478 раз.
Поблагодарили: 20634 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение nataliaTim » Сб окт 01, 2016 7:39 pm

IMG_8455.JPG
:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
nataliaTim
Кулинар недели
Кулинар недели
 
Сообщения: 8166
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17180 раз.
Поблагодарили: 9450 раз.
Имя: Наталья

Сообщение nataliaTim » Пн авг 07, 2017 2:46 pm

IMG_9756.JPG
:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
nataliaTim
Кулинар недели
Кулинар недели
 
Сообщения: 8166
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17180 раз.
Поблагодарили: 9450 раз.
Имя: Наталья

Сообщение lanita69 » Вс мар 17, 2019 6:11 pm

Несу аж два отчёта! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
DSC_2079.JPG
DSC_2235.JPG

nataliaTim (17 Mar 2019)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15833
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9828 раз.
Поблагодарили: 18292 раз.
Имя: svetlana


"Рыба с хлебом " ("Балык экмек") по - весеннему.

Вернуться в Блюда из рыбы