Филе белой рыбы в кукурузной панировке

Модератор: Модераторы

Следующая

Филе белой рыбы в кукурузной панировке

Сообщение Миоко » Вт янв 14, 2014 10:01 pm

Всем Доброго времени суток! Рецепт из группы вконакте, автору спасибо :Rose: Рецепт очень простой, но кукурузная мука, цедра и петрушка дают свою изюминку, и обычная рыба играет по-новому :good:
DSC01447.jpg

Нам понадобится:
Филе белой рыбы - 4 штуки
Кукурузная мука ~ 100 г
Соль - 1\2 чайной ложки
Свежемолотый черный перец - 1\2 чайной ложки
Свежая петрушка - 2-3 веточки
Лимон - 1 штука
Оливковое масло для жарки

Приготовление:
Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне.
Смешать в неглубокой тарелке кукурузную муку, соль, перец, мелко нарезанную петрушку и цедру лимона.
Обвалять в смеси филе рыбы.
Обжарить филе в горячем масле, по 3 минуты с одной стороны и 2-3 минуты с другой.
Выложить филе на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Подавать, украсив дольками лимона. Приятного аппетита!
DSC01462.jpg

P.S. Филе рыбы должно быть не толстым, если филе толстое, то время приготовления нужно увеличить. Я готовила филе тиляпии. Петрушку нужно максимально вытереть от воды, а лучше вымыть заранее и дать полностью высохнуть. При обжарке не нужно укладывать филе плотно друг к другу, лучше пожарить в 2 захода.
Последний раз редактировалось Миоко Вт янв 14, 2014 11:54 pm, всего редактировалось 1 раз.

oldeg (14 Jan 2014), InLove (14 Jan 2014), Елена (14 Jan 2014), -одуванчик- (15 Jan 2014), Xpuzantemka (15 Jan 2014), pakkanen (15 Jan 2014), comfort (15 Jan 2014), Tata-K (16 Jan 2014), AnCoLia (16 Jan 2014), Inucik (16 Jan 2014), SmMasha (16 Jan 2014), ulchikk (19 Jan 2014), polissya (31 Jan 2014), Хильда (07 Feb 2014), Morskaya (25 May 2014), star777 (14 Mar 2015), Knopka25 (11 Jun 2015), Лёля65 (22 Jun 2015), Ma-Riya (31 Jul 2015), Sweetness (13 Nov 2015), vikiniki (31 Mar 2016), Еленка26 (14 Dec 2016)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение InLove » Вт янв 14, 2014 10:20 pm

Интересно!!!! :good: :good: При случае попробую! :girl_yes:
Кстати, где-то слышала, что еще можно в ржаной муке панировать рыбу - тоже другой вкус, чем у пшеничной панировки.

Миоко (14 Jan 2014)
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Миоко » Вт янв 14, 2014 10:23 pm

Я тоже слышала, пробовала курицу в ржаной - нам не очень понравилось :girl_blush:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение Викентина » Ср янв 15, 2014 12:14 am

Вкусная должна быть " шубка " :vkusno: спасибо! :photo:

Миоко (15 Jan 2014)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3932 раз.
Поблагодарили: 3949 раз.
Имя: Виктория

Сообщение OlgaL » Ср янв 15, 2014 8:09 am

Ника, я обязательно попробую! :girl_yes:

Миоко (15 Jan 2014)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3656 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Svetlana+ » Ср янв 15, 2014 10:14 am

Рыбку я люблю во всех вариациях, спасибо за идею. В ближайшие дни сделаю.

Миоко (15 Jan 2014)
Аватара пользователя
Svetlana+
 
Сообщения: 191
Зарегистрирован: 22 дек 2011
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 119 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Elenka_ » Ср янв 15, 2014 1:03 pm

Вероника, большое спасибо за рецепт :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Миоко (15 Jan 2014)
Аватара пользователя
Elenka_
 
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 8 окт 2012
Благодарил (а): 357 раз.
Поблагодарили: 52 раз.
Имя: Elena

Сообщение Миоко » Ср янв 15, 2014 9:29 pm

Вика, Оля, Света, Елена, спасибо за комментарии :daisy:
А я еще раз делала сегодня :girl_yes:
DSC01696.jpg
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение Tata-K » Чт янв 16, 2014 1:27 am

Вероника, спасибо за такой вкусный рецепт, я даже ради рыбы в ближайший супермаркет пошла, но тилапии не было, и вообще ничего лучше филе хека я не нашла... но в следующий раз обязательно найду рыбку и приду к тебе с отчетом! :Rose:

Миоко (16 Jan 2014)
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15969 раз.
Поблагодарили: 15815 раз.
Имя: Тата (Татьяна)

Сообщение Elenka_ » Чт янв 16, 2014 9:25 am

А у меня запланирована такая рыбка на воскресный обед :wink:

Миоко (16 Jan 2014)
Аватара пользователя
Elenka_
 
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 8 окт 2012
Благодарил (а): 357 раз.
Поблагодарили: 52 раз.
Имя: Elena

Сообщение AnCoLia » Чт янв 16, 2014 3:54 pm

МиокоНика!!! Как же мне нравятся такие вкусные и быстрые рецепты!!! Жди на днях :) :Bravo: :Bravo: :Bravo:

Миоко (16 Jan 2014)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение Миоко » Чт янв 16, 2014 3:55 pm

Таня, Елена, Марина, спасибо :daisy: Мариша :friends:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение ulchikk » Вс янв 19, 2014 5:15 pm

Вероника, вот моя рыбка подоспела, только сняла с огня :vkusno: Вкуснотищааааааа :good:
Правда зелени дома не оказалось, заменила сушеным базиликом :pardon:
Спасибо за быстрый и оригинальный рецептик :daisy:
Вложения
IMG_3565.jpg
Последний раз редактировалось ulchikk Вс янв 19, 2014 5:16 pm, всего редактировалось 1 раз.

Миоко (19 Jan 2014)
Аватара пользователя
ulchikk
 
Сообщения: 66
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Благодарил (а): 126 раз.
Поблагодарили: 44 раз.
Имя: юля

Сообщение Миоко » Вс янв 19, 2014 5:16 pm

Юля, спасибо большое за отчет :daisy: Очень рада, что рыбка понравилась :Yahoo!:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение AnCoLia » Пт янв 24, 2014 12:31 am

Ника, наконец-то я дошла до твоей рыбки! То рыба была-муки кук. не было, то мука была-рыбы не было :D
Ну ооочень вкусная рыбка получилась, с таким приятным вкусом цедры, нам она очень-очень понравилась, я пока дожарила всё, 2 кусочка съела! Спасибо тебе вот такое :girl_in_love:
(Забыла украсить лимоном :girl_pardon: )
IMG_0994.jpg
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина


Следующая

Филе белой рыбы в кукурузной панировке

Вернуться в Блюда из рыбы



cron