Рыбные котлеты.
Для котлеток нам понадобится:
500 г. рыбного филе (у меня был морской окунь)
1 яйцо
3 кусочка батона
1/2 стакана молока
1 луковица
Панировочные сухари
Соль
Перец
Растительное масло для жарки
Филе и лук измельчить в блендере, или пропустить через мясорубку.
Добавить яйцо и перемешать.
Батон залить молоком и оставить минут на 5.
Затем батон пропустить через мясорубку и добавить в фарш. Хорошо перемешать, посолить, поперчить.
Из фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировке и жарим на растительном масле на среднем огне.
Приятного аппетита!
Фото вставлено модератором по результатам игры "Кулинарный натюрморт"