Рыба, запеченная в дрожжевом тесте

**Джейн Остин** » Чт окт 10, 2013 8:01 pm

Счастливая писал(а):рыбку в духовку надо отправлять перед приходом гостей?

Наташа, это было бы идеально. Но если не получится так, то можно заранее испечь, но не вынимать рыбу. А потом разогреть в микро и подать гостям.

Счастливая писал(а):планируется пиратская вечеринка и это блюдо очень подойдет

Отличная идея! :good:

**EIPHNH** » Чт окт 10, 2013 11:15 pm

Джейн Остин писал(а): Но если не получится так, то можно заранее испечь

а может готовый полуфабрикат , т.е. уже слепленые "пироги" поставить в холодильник, процес подхода теста замедлится , а как гости на пороге то сразу в духовку , как раз к столу подоспеют.
я просто видела как в пицарии основу для пицы уже намазаную соусом так в холодильнике держали чтоб она сильно не поднималась, а как заказ приходил то раскладывали другое и заапекать

**Джейн Остин** » Пт окт 11, 2013 8:55 am

EIPHNH писал(а):а может готовый полуфабрикат , т.е. уже слепленые "пироги" поставить в холодильник, процес подхода теста замедлится , а как гости на пороге то сразу в духовку , как раз к столу подоспеют.

Не пробовала так, не скажу. Тесто внутри обильно смазывается подсолнечным маслом, чтобы рыба не прилипла. И рыба посолена- сочная. Если долго будут стоять пироги- разлепятся, потекут. Внешний вид пострадает.

**Счастливая** » Пт окт 11, 2013 9:30 am

EIPHNH, Джейн Остин спасибо за советы :daisy:

скоро принесу отчет

**Счастливая** » Чт окт 17, 2013 8:54 am

Валентина, я опять к вам за советом :oops:

если у меня будет 10-12 человек мне теста делать двойную порцию? Но порцию хочу сделать маленькую как у Buchy Олеси. И еще вопрос можно ли тесто сделать вечером и положить его в холодильник, а утром из него лепить?

**Джейн Остин** » Чт окт 17, 2013 8:55 am

Счастливая писал(а):Но порцию хочу сделать маленькую

Думаю, что одной порции теста хватит :girl_yes:

Удачи

**Джейн Остин** » Чт окт 17, 2013 8:58 am

Счастливая писал(а):можно ли тесто сделать вечером и положить его в холодильник, а утром из него лепить

Сама так ни разу не пробовала, но думаю, что можно. Пробуй :wink:

**Счастливая** » Чт окт 17, 2013 9:42 am

Валентина, спасибо. Надеюсь все получится

**Счастливая** » Чт окт 24, 2013 11:43 am

Валентина, наконец-то я приготовила рыбку :Yahoo!:

очень вкусно :vkusno:

брала скумбрию. из этого количества теста получилось 10 пирожков по 2 кусочка рыбы и еще 3 по одному кусочку :shock:

сытно и вкусно

P.S. делала на 2 противня утром и оставила в духовке,а в обед просто там подогрела. спасибо за рецепт и за советы :Rose:

**Джейн Остин** » Чт окт 24, 2013 12:13 pm

Счастливая писал(а):я приготовила рыбку

Счастливая писал(а):очень вкусно

Наташа, я очень рада, что рецепт не разочаровал и у тебя все получилось :Yahoo!:

Спасибо за отчетик :daisy:

**Джейн Остин** » Пн фев 24, 2014 12:29 am

Со скумбрией :vkusno:

**Knopka25** » Вс апр 13, 2014 4:48 pm

Валя, спасибо за рецепт :Rose:

Очень вкусно :vkusno:

Делала с судаком, почистила на филе, с этим тестом. С Вербным Воскресеньем! :Rose:

**Джейн Остин** » Вс апр 13, 2014 10:09 pm

Knopka25 писал(а):Очень вкусно

Юлечка, спасибо за отчет. Очень рада, что понравилось :Rose:

Knopka25 писал(а):Делала с судаком

ни разу с ним не пробовала, он не жирный, прямо удивила ты меня

Knopka25 писал(а): С Вербным Воскресеньем!

Спасибо, взаимно :daisy:

**Knopka25** » Пн апр 14, 2014 5:07 am

Джейн Остин писал(а):ни разу с ним не пробовала, он не жирный, прямо удивила ты меня

просто, что нашлось в морозилке, с тем и сделала

**Люсенок** » Пн апр 14, 2014 12:36 pm

Валя я тебе еще один отчетик несу, очень вкусная рыба :vkusno: