Скумбрия со сметаной и зеленью, запеченная в горшочке

[Lubimica]

Открыла для себя еще один вкусный рецепт из скумбрии Рецепт из книги "Рецепты праздничного стола", хотя рецепт достаточно будничный.

На 2 скумбрии я брала 1морковь, 2 небольшие луковицы, пучок укропа, 0,5 ст. сметаны, соль. И горшочек.
Рыбку почистить, отрезать голову, промыть, нарезать кусочками и посолить. Лук и морковь почистить и нарезать кольцами. Зелень измельчить. Рыбку, морковь и лук выкладывать в горшочек слоями, пересыпая укропом. Сверху залить сметаной. Накрыть горшочек крышкой и запечь в духовке.
Вот такая она на тарелке.

Если вы любите скумбрию, то в таком исполнении она вам понравится

[Cirilla]

Спасибо за идею. Как=нибудь обязательно попробую.

[Lubimica]

Люба, пожалуйста!

[Зулечка]

Lubimica
Елена, вот смотрела на меня сегодня скумбрия с прилавка а я сделала вид что не замечаю её .... вот она месть ты с вкусным рецептиком да ещё в горшочке, обожаю

[whal]

Ой , Леночка, спасибо за вкусный рецепт! Рыбку мы любим , а в горшочках я её никогда не готовила, надо попробовать!

[Зоя81]

Хороший рецептик. Мы с мужем делаем скумбрию в фольге...Теперь и так попробую...как то не догадалась бы сама

[Aniutik]

очень интересный рецепт, спасибо

[mama_Olik]

Вкусненькая рыбка!

[Еленка26]

вкусный рецепт из скумбрии

ммм со сметанкой да еще и в горшочке объеденье

[apelsinka]

Только что в книге Поскребышевой "Современная православная кухня" присмотрела такой же рецепт. Скумбрии -300 гр, морковь - 50 гр, лук- 50 гр, укроп (зелень) - 20 гр, сметаны - 2 ст. ложки, соль по вкусу. Делать так же как указала автор этого поста.
Думаю, что однозначно надо попробовать.

[Lubimica]

Скумбрии -300 гр, морковь - 50 гр, лук- 50 гр, укроп (зелень) - 20 гр, сметаны - 2 ст. ложки, соль по вкусу

В моей книге так же написано, слово в слово

вот смотрела на меня сегодня скумбрия с прилавка а я сделала вид что не замечаю её

Живая что ли? Не подмигивала случайно?

Ой , Леночка, спасибо за вкусный рецепт!

На здоровье!

Мы с мужем делаем скумбрию в фольге.

Я тоже обычно делаю в фольге, но в горшочке мне показалось, что она не такая жирная на вкус получается

Еленка26 , mama_Olik , Aniutik , девочки, спасибо, что заглянули

[apelsinka]

Жалко только что сметана магазинная, она расслаивается . А вот с домашней будет то что надо.

[Lubimica]

Жалко только что сметана магазинная, она расслаивается . А вот с домашней будет то что надо.

Иринка, спасибо большое за совет. Я такого не знала

[Рататуйка]

Ленусь рыбка чудесная получилась...а примерно сколь она в духовке у тебя сидела?

[Lubimica]

а примерно сколь она в духовке у тебя сидела?

где-то 30-40 мин. Рыбка проготовилась, а вот морковка не совсем. Можно и подольше держать