Рыба, запеченная по-московски

Модератор: Модераторы

Рыба, запеченная по-московски

Сообщение Натуля52 » Сб мар 06, 2010 7:27 am

Здравствуйте, дорогие девочки :) . С наступающей всех весной и нашим праздником. Весны и улыбок побольше в наши дома! :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
Предлагаю вашему вниманию горячее второе блюдо, которое может иметь место на столе как на семейном ужине, так в небольшое торжество.
Рыба, запеченная по-московски.
IMG_2595.JPG

Состав:
- 600 г.рыбного филе;
- яйца отварные – 2 шт.;
- 6 картофелин небольших;
- 1 ст. сметанного соуса;
- масло сливочное 2 ст.ложки;
- лук 1 большая головка;

Сковороду смазать маслом. Выложить на сковороду картофель, нарезанный кусочками обжаренный. Сверху уложить куски жаренный рыбы (для этого используют лосося, сома, судака, осетровую рыбу, хека (мои вариант) и др.).
На рыбу положить жаренный лук, предварительно порезанный полукольцами, ломтики варенных яиц. Все залить сметанным соусом (0,5 ст.сметаны разбавить водой (если сметана негустая) до полного стакана, добавить зелень укропа, перец, соль), в идеале посыпать сыром (но у меня, к сожалению его просто не оказалось в холодильнике :girl_pardon: ) и запекать в духовке до вкусной корочки, минут 30.
IMG_2597.JPG

Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось Натуля52 Сб мар 06, 2010 12:07 pm, всего редактировалось 1 раз.

alentina (19 Jul 2019)
Аватара пользователя
Натуля52
 
Сообщения: 689
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: г.Арзамас
Благодарил (а): 109 раз.
Поблагодарили: 182 раз.
Имя: Наталья

Фото-отчеты

Сообщение nika22 » Сб мар 06, 2010 10:11 am

А с салом что делать?
Аватара пользователя
nika22
 
Сообщения: 89
Зарегистрирован: 14 фев 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Имя: Veronika

Сообщение Sindirella » Сб мар 06, 2010 10:23 am

У меня такой же рецепт есть, но с грибами и без сала.
Наташа, ты по каким-то причинам не кладешь грибы или до тебя дошел измененный рецепт Рыбы по-московски? :) В оригинальном рецепте они есть. :)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27573
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15768 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Натуля52 » Сб мар 06, 2010 12:12 pm

nika22 писал(а):А с салом что делать?


Sindirella писал(а):и без сала.

Спасибо, что указали на ошибку. Я сама люблю пожирнее блюда, поэтому сало перетапливанию и уже на нем обжариваю ингредиенты. Можно и на растительном масле обжаривать.
Sindirella писал(а):ты по каким-то причинам не кладешь грибы или до тебя дошел измененный рецепт Рыбы по-московски? :) В оригинальном рецепте они есть. :)

Рецепт в оригинале у меня с грибами. Их не добавляю, потому что пока в моей голове и в блюдах не укладываются ВМЕСТЕ такие продукты как грибы и рыба, это и в салатах тоже. Возможно, в скором времени дорасту и попробую с грибами
Аватара пользователя
Натуля52
 
Сообщения: 689
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: г.Арзамас
Благодарил (а): 109 раз.
Поблагодарили: 182 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Натуля52 » Сб мар 06, 2010 12:18 pm

Sindirella-Танюша, обнаружила твой рецепт, но поздно - уже свой выложила, пусть модераторы убирают мои. Готовила свою запеканку очень давно, искала в поисковике именно как у тебя указано в названии, но поиск ничего похожего не выдал, поэтому решилась выложить.
Аватара пользователя
Натуля52
 
Сообщения: 689
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: г.Арзамас
Благодарил (а): 109 раз.
Поблагодарили: 182 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Sindirella » Сб мар 06, 2010 12:33 pm

Натуля52, Наташ, у меня с грибами и укладываются слои немного по другому. И сыр еще...
Отличаются рецепты все таки.
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27573
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15768 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Натуля52 » Сб мар 06, 2010 1:39 pm

Sindirella, с солнышком весенним. Улыбок, тепла, радости твоему дому!
Аватара пользователя
Натуля52
 
Сообщения: 689
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: г.Арзамас
Благодарил (а): 109 раз.
Поблагодарили: 182 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Sindirella » Сб мар 06, 2010 3:08 pm

Наташа, спасибо! Взаимно!
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27573
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15409 раз.
Поблагодарили: 15768 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Рататуйка » Вт мар 09, 2010 11:34 am

НАталочка очень интересно....подача классная поднимает настроение :)
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Mariyana » Вт мар 09, 2010 1:04 pm

Хорошая вариация классического рецепта! :girl_yes: Особенно для тех, кто грибы не ест, как мои дети, например :D
Наталочка, спасибо! :Rose:
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5846
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10449 раз.
Поблагодарили: 7181 раз.
Имя: Мария

Сообщение Натуля52 » Вт мар 09, 2010 1:15 pm

Mariyana, обязательно попробуй, это вкусно и просто.
Аватара пользователя
Натуля52
 
Сообщения: 689
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: г.Арзамас
Благодарил (а): 109 раз.
Поблагодарили: 182 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Irishka81 » Пн мар 22, 2010 5:06 pm

Шикарная рыбка :good:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 174 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение Mariyana » Вс мар 28, 2010 9:13 am

Наташенька, я с отчётиком. Ни разу не отступала от классики. А вот вчера все-таки приготовила без грибов, и слои укладывала как у тебя. :D Очень понравилось :vkusno:

Изображение
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5846
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10449 раз.
Поблагодарили: 7181 раз.
Имя: Мария

Сообщение Натуля52 » Пн мар 29, 2010 2:07 pm

Mariyana писал(а):я с отчётиком

Машенька, очень приятно видеть, что кто-то воспользовался рецептиком. Удачи.
Аватара пользователя
Натуля52
 
Сообщения: 689
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: г.Арзамас
Благодарил (а): 109 раз.
Поблагодарили: 182 раз.
Имя: Наталья

Сообщение gena » Вс мар 10, 2019 9:15 pm

photo_2019-03-10_21-02-41_новый размер.jpg


Спасибо, вкусно :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 2854
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 4719 раз.
Поблагодарили: 4771 раз.
Имя: Татьяна


Рыба, запеченная по-московски

Вернуться в Блюда из рыбы