Готовим дома

Добавлено: **Ср дек 02, 2009 3:23 pm**

Не очень тяжелое блюдо для ужина в моем исполнении :good:

.

Состав:
филе рыбы без кожи и костей - 600-700г
тертый корень имбиря

гарнир:
4 средних вареных картофелины
1 небольшая вареная морковь
1 средний маринованный (или свежий) огурец
200г консервированного зеленого горошка (Бондюэль - маленькая баночка)
легкий майонез

Приготовление:
Рыбное филе посолить, поперчить, посыпать имбирем, свернуть рулетиками и связать ниткой. Уложить плотно в сотейник, залить горячей водой так, чтобы она едва покрывала рулетики. Припустить при слабом кипении 20 мин. Охладить в бульоне.
Овощи для гарнира нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, майонез и перемешать. Хорошо охладить и выложить горкой на блюдо.
Остывшие рулетики нарезать ломтиками, разложить вокруг гарнира. Оформить по желанию.

Рекомендация: Для приготовления блюда нужно использовать рыбу, которая не разваливается при готовке..

Добавлено: **Ср дек 02, 2009 3:26 pm**

Вкусно, полезно и очень красиво!

Добавлено: **Ср дек 02, 2009 3:46 pm**

Скажите,а можно использовать филе пангасиуса? спасибо.

Добавлено: **Ср дек 02, 2009 3:50 pm**

vitulia23 писал(а):Скажите,а можно использовать филе пангасиуса? спасибо.

vitulia23, пангасиус сильно разваливается при готовке. :girl_nea:

Я использовала тилапию, но она тоже достаточно мягкая. Нужно рыбку покрепче. Может быть подойдет треска. Вы попробуйте, нам расскажете :girl_blush:

Добавлено: **Ср дек 02, 2009 4:15 pm**

Красиво!

можно мне рулетик?! :vkusno:

Добавлено: **Ср дек 02, 2009 4:20 pm**

Очень вкусно!))) Очень красиво подано, и очень понравился гарнир - почти оливье)))) Молодец, будем тоже готовить такую вкусную штуку))) :daisy:

Добавлено: **Ср дек 02, 2009 5:05 pm**

Очень вкусно!!!! :vkusno:

Добавлено: **Ср дек 02, 2009 5:19 pm**

Люблю рыбку в любом исполнении. А что если сделать эти рулетики в заливке из смеси масла и уксуса? Спасибо за рецептик :daisy:

Добавлено: **Ср дек 02, 2009 6:24 pm**

Кушайте все на здоровье :girl_pardon:

.

polina+p писал(а):А что если сделать эти рулетики в заливке из смеси масла и уксуса?

polina+p, я не такой уж опытный кулинар и никогда такую заливку не делала... :oops:

. Поделитесь, что она дает блюду?

Добавлено: **Ср дек 02, 2009 8:04 pm**

Рулетики вкуснющие! :vkusno:

Добавлено: **Ср дек 02, 2009 8:38 pm**

Красота на тарелочке!

Добавлено: **Ср дек 02, 2009 9:02 pm**

Ммм, хорошая идея для новогоднего постного стола :Bravo:

Добавлено: **Чт дек 03, 2009 10:24 pm**

Обожаю рыбку. :vkusno:

Спасибо за рецепт. :daisy:

Добавлено: **Чт дек 03, 2009 11:52 pm**

Очень красиво смотрится. Таких свернутых рыбок действительно можно и на праздничный стол. Спасибо за идею, Юль, воспользуюсь ей в ближайшие дни.

Добавлено: **Пт дек 04, 2009 12:16 am**

Рулетики выглядят шикарно! :Bravo:

Готовим дома

Рыбные рулетики

Рыбные рулетики

Re: Рыбные рулетики

Re: Рыбные рулетики

Re: Рыбные рулетики