В постный рыбный день практически всегда на завтрак готовлю так рыбку. Сегодня у меня - скумбрия. Еще очень хорошо так готовить белую рыбку (минтай, хек и т.д.) .

Рыбу нарезаем кусочками порционными. Кладем рыбку в сковороду с толстым дном. Наливаем туда воды, чуть примерно с 1 см. Солим, перчим, посыпаем розмарином (обязательно - он отбивает запах рыбы и вкусную нотку дает). Если рыбка белая нежирная, то добавляем примерно 1 ст.л. масла растительного.



(Голова для питомца ).

Накрываем крышкой - делаем большой огонь. Закипело - огонь переводим на минимум и время от времени переворачиваем рыбку, чтобы она равномерно приготавливалась. Несколько минут и завтрак готов. За это время как раз можно сварить овсянку на гарнир.

Когда день не постный, таким же образом готовлю курицу (не филе). Масло не добавляю. Розмарин - обязателен ( у магазинной куры запах тоже тот еще)!

Приятного аппетита!!!

Сегодня из замороженной селедочки.

отличная замена рыбе жаренной в муке и масле. делала дважды, треску и ската. и масла меньше

Это моя любимая рыбка. Я люблю ее и готовить и есть. Особенно скумбрия мне нравится!!! Хотя вид не очень эстетичный получается.

Спасибо большое за отчет!!! Твой скат очень на камбалу похож, думаю, очень вкусно!!!

Это только его крыло. Там нет костей, одни хрящи

Ух ты!!! Ни разу не ела ската.

я тоже все его стороной обходила, а тут Наташа Туня показала. мне надо было обязательно попробовать.

Я не обхожу стороной, у нас его просто нет!