Готовим дома

Добавлено: **Вт янв 14, 2014 10:01 pm**

Всем Доброго времени суток! Рецепт из группы вконакте, автору спасибо :Rose:

Рецепт очень простой, но кукурузная мука, цедра и петрушка дают свою изюминку, и обычная рыба играет по-новому :good:

Нам понадобится:
Филе белой рыбы - 4 штуки
Кукурузная мука ~ 100 г
Соль - 1\2 чайной ложки
Свежемолотый черный перец - 1\2 чайной ложки
Свежая петрушка - 2-3 веточки
Лимон - 1 штука
Оливковое масло для жарки

Приготовление:
Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне.
Смешать в неглубокой тарелке кукурузную муку, соль, перец, мелко нарезанную петрушку и цедру лимона.
Обвалять в смеси филе рыбы.
Обжарить филе в горячем масле, по 3 минуты с одной стороны и 2-3 минуты с другой.
Выложить филе на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Подавать, украсив дольками лимона. Приятного аппетита!

P.S. Филе рыбы должно быть не толстым, если филе толстое, то время приготовления нужно увеличить. Я готовила филе тиляпии. Петрушку нужно максимально вытереть от воды, а лучше вымыть заранее и дать полностью высохнуть. При обжарке не нужно укладывать филе плотно друг к другу, лучше пожарить в 2 захода.

Добавлено: **Вт янв 14, 2014 10:20 pm**

Интересно!!!! :good:

При случае попробую! :girl_yes:

Кстати, где-то слышала, что еще можно в ржаной муке панировать рыбу - тоже другой вкус, чем у пшеничной панировки.

Добавлено: **Вт янв 14, 2014 10:23 pm**

Я тоже слышала, пробовала курицу в ржаной - нам не очень понравилось :girl_blush:

Добавлено: **Ср янв 15, 2014 12:14 am**

Вкусная должна быть " шубка " :vkusno:

спасибо!

Добавлено: **Ср янв 15, 2014 8:09 am**

Ника, я обязательно попробую! :girl_yes:

Добавлено: **Ср янв 15, 2014 10:14 am**

Рыбку я люблю во всех вариациях, спасибо за идею. В ближайшие дни сделаю.

Добавлено: **Ср янв 15, 2014 1:03 pm**

Вероника, большое спасибо за рецепт :vkusno:

Добавлено: **Ср янв 15, 2014 9:29 pm**

Вика, Оля, Света, Елена, спасибо за комментарии :daisy:

А я еще раз делала сегодня :girl_yes:

Добавлено: **Чт янв 16, 2014 1:27 am**

Вероника, спасибо за такой вкусный рецепт, я даже ради рыбы в ближайший супермаркет пошла, но тилапии не было, и вообще ничего лучше филе хека я не нашла... но в следующий раз обязательно найду рыбку и приду к тебе с отчетом! :Rose:

Добавлено: **Чт янв 16, 2014 9:25 am**

А у меня запланирована такая рыбка на воскресный обед :wink:

Добавлено: **Чт янв 16, 2014 3:54 pm**

МиокоНика!!! Как же мне нравятся такие вкусные и быстрые рецепты!!! Жди на днях

Добавлено: **Чт янв 16, 2014 3:55 pm**

Таня, Елена, Марина, спасибо :daisy:

Мариша

Добавлено: **Вс янв 19, 2014 5:15 pm**

Вероника, вот моя рыбка подоспела, только сняла с огня :vkusno:

Вкуснотищааааааа :good:

Правда зелени дома не оказалось, заменила сушеным базиликом :pardon:

Спасибо за быстрый и оригинальный рецептик :daisy:

Добавлено: **Вс янв 19, 2014 5:16 pm**

Юля, спасибо большое за отчет :daisy:

Очень рада, что рыбка понравилась :Yahoo!:

Добавлено: **Пт янв 24, 2014 12:31 am**

Ника, наконец-то я дошла до твоей рыбки! То рыба была-муки кук. не было, то мука была-рыбы не было

Ну ооочень вкусная рыбка получилась, с таким приятным вкусом цедры, нам она очень-очень понравилась, я пока дожарила всё, 2 кусочка съела! Спасибо тебе вот такое :girl_in_love:

(Забыла украсить лимоном :girl_pardon:

)

Готовим дома

Филе белой рыбы в кукурузной панировке

Филе белой рыбы в кукурузной панировке