Организация фуршета, шведский стол

[catwoman]

оливковое масло, немного бальзамика, соль, сахар, чесночёк и какие нибудь травы на свой вкус. я такое делаю на глаз

Танюш, огромное спасибище! Я в таком маринадике делала сыр, попробую овощи гриль, думаю, будет обалденно!

[tanyaaaaaa]

Ситуация следующая)завтра праздник, а по причине отсутствия стульев и стола, который может вместить нужное кол-во гостей, придется делать фуршет.
А теперь вопрос:что приготовить из закусок?уже точно будет 3 пиццы на заказ, фрукты, но что придумать еще?
закуски должны быть такие, чтобы не требовались приборы (не очень удобно, сидя на диване, орудовать вилкой)
в идеале, чтобы закуски не требовали большого кулинарного мастерства и огромной суммы денег
компания из 8 человек, очень неудобно будет оставить гостей голодными

[Елена]

А теперь вопрос:что приготовить из закусок?уже точно будет 3 пиццы на заказ, фрукты, но что придумать еще?

тему сначала прочитайте и многие вопросы станут ясны

закуски должны быть такие, чтобы не требовались приборы (не очень удобно, сидя на диване, орудовать вилкой)

мини корзиночки наполненые разными начинками как сладкими так и не сладкими

[Белкочко]

Вот составила список ингредиентов, чтобы оставить простор воображению. Может, подскажете, чего не хватает, что еще можно добавить!?

Мучные изделия:
Оладьи тонкие
Блины
Мексиканская лепешка
Слоеное тесто
Хлеб белый/черный, свежий/обжареный
Лаваш
Бублики маленькие
Сухарики
Чипсы

Рыба:
Соленая семга, форель, тунец
Селедка
Копченый лосось
Сайра консервированная
Шпрот
Икра
Рыба горячего копчения

Молочные изделия:
Твердый и плавленый сыр
Мягкий творожный сыр
Французский бри
Сыр с плесенью
Адыгейский сыр
Крем-сыр
Яйца куриные, перепелиные отварные
Омлет
Творог

Колбасные изделия:
Колбаса вареная
Колбаса копченая
Ветчина
Сосиски, сардельки
Обжаренная колбаса/ветчина/сосиска

Овощи:
Огурец свежий, маринованный
Помидор без мякоти
Помидор черри
Перец желтый, зеленый, красный
Лук репчатый свежий и маринованный
Морковь отварная
Сельдерей
Редис
Салат зеленый, укроп, петрушка, базилик, лук, мята и др.зелень
Картофель обжарный, запеченый, отварной
Баклажаны, кабачки обжаренные
Тертая вареная свекла, морковь
Чеснок

В банках:
Горох
Кукуруза
Оливки, маслины
Грибы шампиньоны/опята
Имбирь маринованный

Соусы для склейки:
Майонез
Сливочное масло
Кетчуп
Сметана
Горчица
Масло для канапе


Мясные изделия:
Отварная свинина, говядина, курица
Жареная свинина, говядина, курица
Говяжий язык отварной
Копченая курица, грудка
Паштеты
Маленькие котлетки из фарша
Буженина
Бекон
Крабовые палочки, крабовое мясо
Сало

Сладкие ингредиенты, посыпки:
Сладкий снег
Мед
Шоколад
Кунжут
Орехи грецкие, кедровые, миндальные
Курага, чернослив
Кокосовая стружка

Морепродукты:
Креветки отварные и обжаренные
Водоросли
Мидии
Морские коктейли

Фрукты:
Лимон
Ананас
Банан
Груша
Апельсин
Мандарин
Авокадо
Персик
Нектарин
Абрикос
Грейпфрут
Киви
Сливы без косточек
Дыня
Арбуз
Виноград черный, зеленый, красный
Яблоко
Ягоды

[Жулька Соня]

Какая красота , супер .