БЛИНЫ ОВСЯНЫЕ
2,5 стакана овсяной муки
1,5 стакана пшеничной муки
3 стакана молока (или воды)
0,5 стакана сливок
3 яйца
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки сливочного масла
30 г дрожжей
соль по вкусу.
Сама я эти блины пока что не пекла, но обязательно буду.
Думаю, что овсяную муку можно заменить овсяными хлопьями, предварительно промолов их в кофемолке или же просто предварительно замочить их в указанном количестве молока, но хлопья надо брать те, которые варятся 1 минуту.
Вот такую овсяную муку продают у нас в магазинах, произведена она в Волгоградской области.