Бабушкин винегрет

Модератор: Модераторы

Следующая

Бабушкин винегрет

Сообщение Юляка » Чт фев 06, 2020 4:20 pm

винегрет.jpg


Винегрет готовлю только так, это для меня вкус детства, так его готовили мои бабушки - и со стороны мамы, и со стороны папы. Он отличается от классического отсутствием квашеной капусты и горошка. Почему? Честно, не знаю. Иногда квашеную капусту добавляли вместо соленого огурца (крайне редко), но вместе - нет. Горошек у нас обычно шел к отварным сосискам или колбасе (да-да, в "застойное" время вареную колбасу у нас варили - любительскую, русскую или чайную.. кстати, вкусно было...), либо его берегли для оливье. В общем, решила я принести наш рецепт, пусть тоже будет здесь. Единственное мое небольшое отступление - я режу кубиком, а бабушки резали произвольными ломтиками достаточно крупного для салат размера. Количество ингредиентов достаточно условное, здесь можно делать на свой вкус.

свекла вареная 2 шт
картофель вареный 1-2 шт
морковь вареная 1-2 шт
огурцы соленые или маринованные 3-5 шт
лук репчатый 0,5-1 шт
соль по вкусу
масло подсолнечное по вкусу

Все режем кубиком или произвольно. Огурцы лучше брать именно соленые, с маринованными не совсем то, но когда соленых нет, то с маринованными тоже готовлю. Все соединяем в салатнике, перемешиваем и заправляем ароматным подсолнечным маслом (иногда заправляю и майонезом). Приятного!

товарищ Шурик (06 Feb 2020), Mariyana (16 Nov 2020), Янна (02 Dec 2020), Gveret (02 Feb 2021), salvia78.78 (31 Aug 2021), whal (28 Mar 2022)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение nataliaTim » Чт мар 19, 2020 3:11 pm

DSC_0091.jpg
у меня всегда с капустой :good:

Юляка (19 Mar 2020)
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8261
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17586 раз.
Поблагодарили: 9646 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Юляка » Чт мар 19, 2020 3:12 pm

nataliaTim :good: :good: :good:

nataliaTim (19 Mar 2020)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение gena » Вт мар 31, 2020 11:28 pm

photo_2020-03-31_23-04-28_новый размер.jpg


Готовила без масла. Вкусный винегрет получился. :vkusno: :vkusno: :vkusno: Спасибо. :)

Юляка (01 Apr 2020)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Юляка » Ср апр 01, 2020 8:19 am

gena Какой яркий, спасибо! :daisy:

gena (01 Apr 2020)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Вт апр 07, 2020 9:52 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
винегрет.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Пт окт 30, 2020 10:30 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
винегрет.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Mariyana » Пн ноя 16, 2020 12:47 pm

Юля, очень вкусный винегрет!!!
Принимай отчетик:

Бабушкин винегрет от Юли.jpg

Юляка (16 Nov 2020)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение Юляка » Пн ноя 16, 2020 2:05 pm

Mariyana Спасибо, Машенька! :friends:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Чт дек 24, 2020 10:57 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
бабушкин винегрет.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Mariyana » Пт янв 01, 2021 3:14 pm

Юлечка, с удовольствием повторила винегрет :vkusno:

Бабушкин винегрет.jpg

Юляка (01 Jan 2021)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение Юляка » Пт янв 01, 2021 8:36 pm

Mariyana как аппетитно! Спасибо! :friends: :daisy:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Mariyana » Вт янв 05, 2021 4:12 pm

Между НГ и Рождеством - так нам после майонезных салатов: вкусно твой, Юлечка, винегрет было кушать.

Бабушкин винегрет.jpg

Юляка (05 Jan 2021)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение Юляка » Вт янв 05, 2021 4:24 pm

Mariyana Машенька, спасибо за вкусный отчет! :friends: :daisy:

Mariyana (05 Jan 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Mariyana » Вт фев 02, 2021 10:41 am

и вот опять я :girl_pardon:
вкусно :vkusno:

Бабушкин винегрет_!!!.jpg

Юляка (02 Feb 2021)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария


Следующая

Бабушкин винегрет

Вернуться в Салаты овощные, грибные