На форуме много рецептов салата из редиса. Это снова рецепт из книги «Домашнее питание», раздел блюд из редиса. Во-первых, это классический салат нашей семьи из редиса, кроме листочков. Листочки очень полезны. А кроме того, этот салат хорош для огородников: ничего не пропадает. А кроме того, он не перемешивается со сметаной. И даже если вы не съедите сразу весь, он не стечет. В общем, мне понравился. Если считаете нужным, присоедините к отчетам.

300 г редиса с листочками (200 г было и листочками, 100 г покупного),
60 г зеленого лука,
10 г укропа,
2 яйца,
100 г сметаны или майонеза (у меня сметана),
соль по вкусу.

Молодой редис с листочками нарезают соломкой, добавляют измельченные зеленый лук и укроп (немного укропа оставить для посыпки), укладывают в салатницу и заливают сметаной или майонезом. Подавая на стол, посыпают рубленым яйцом и укропом.

Моя жена обожает редис, сегодня приготовлю для нее спасибо!

Буду ждать впечатлений.