Салат с тыквой, зеленым горошком и цветной капустой

**ttchegolskaya** » Чт ноя 30, 2017 6:59 pm

Шикарно подходит в пост и превосходный гарнир для мяса, рыбы или птицы.
Пропорции, разумеется, можно менять.
Состав:
200 грамм запеченной тыквы, порезанной на кубики
200 грамм цветной капусты, разобранной на соцветия
200 грамм замороженного горошка или консервированного
Соль, перец, оливковое масло по вкусу
Цедра одного лайма
2-3 столовых ложки тыквенных семечек
Приготовление:
Горошек залить кипятком на несколько минут. Воду слить.
Смешать все ингредиенты. Посолить, поперчить, добавить масло. Перемешать.
На мелкой терке натереть цедру лайма.
Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде.
Овощи выложить на блюдо, посыпать семечками и цедрой лайма.
Приятного!

**Aljona** » Вс дек 03, 2017 9:01 pm

Какой интересный салат. А капуста как я поняла сырая?

**ttchegolskaya** » Пн дек 04, 2017 5:40 am

Да, капуста сырая.
Вы можете использовать и замороженную. Ничего страшного в этом нет. Тем более, замороженная, на мой взгляд, намного полезнее той, что продается в не сезон в Москве. Да и подешевле она в разы :roll:

**Darina555** » Пн дек 11, 2017 1:44 am

Рецепт интересный, но смущает сырая капуста. Может быть, ее вместе с тыквой запечь можно?

**ttchegolskaya** » Пн дек 11, 2017 10:57 am

Darina555 писал(а):Рецепт интересный, но смущает сырая капуста. Может быть, ее вместе с тыквой запечь можно?

Чем Вас смущает сырая капуста? :shock:

Это же не сырая печень или кусок стейка

Запеките, отварите, зажарьте. Выбор за Вами