Картофельный салат с плавленными сырками

Модератор: Модераторы

Картофельный салат с плавленными сырками

Сообщение Настя84 » Чт мар 31, 2016 9:59 am

Рецепт этого салата я нашла в книге автора Л.П.Ляховской "Кулинарные секреты" 1989 года выпуска.Рецепт мне понравился и я решила приготовить этот салатик,но немного внеся свои коррективы.Делюсь с Вами.

Ингредиенты на 4-5 порции:
Картофель-4 крупных клубня
Яйца-4 штуки
Свежий огурец-1 большой или 2 маленьких(можно маринованные)
Плавленные сырки-2 штуки(у меня был Дружба)
Лук репчптый-1/2 средней
Соль

Для заправки:
Майонез-200 грамм
Горчица не острая-1 ч.л
Уксус-1 ч.л

Приготовление:
1)Картофель отварить "в мундире",яйца сварить вкрутую.
2)Картофель,яйца и огурец режем кубиком,а плавленные сырки трём на крупной тёрке.Репчатый лук мелко шинкуем и ,если лук горький, то можно его ошпарить кипятком,а затем обдать ледяной водой.
3)Все ингредиенты для заправки смешиваем ,добавляем в салатик,добавляем соль по вкусу и аккуратно перемешиваем.Выкладываем салат на блюдо или в салатник,по желанию можно украсить.

Теперь хочу добавить касаемо оригинального рецепта.Автор Ляховская предлагает вместо репчатого лука - мелко рубленный зеленый.Также в её рецепте в салат добавляется мелко рубленная зелень укропа и петрушки.Я не люблю зелень в салатах такого рода,поэтому не добавляла,но Вы можете попробовать.Еще в оригинальном рецепте огурцы можно заменить маринованным кабачком или патиссоном.И еще если делать с маринованным огурцом,то уксус в заправке можно пропустить,огурец и так будет давать остроту,но Вы смотрите по своим предпочтениям,если любите поострее и покислее то добавьте.Желаю Вам приятного аппетита!
Вложения
SAM_3331.JPG
SAM_3329.JPG

Deepti (31 Mar 2016), InLove (31 Mar 2016), леночек_2013 (31 Mar 2016), tellur (31 Mar 2016), Rusaya (01 Apr 2016), janna_у (07 May 2016), whal (15 Feb 2017), Екатерина89 (21 Dec 2017)
Аватара пользователя
Настя84
 
Сообщения: 3584
Зарегистрирован: 27 фев 2016
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 5047 раз.
Поблагодарили: 4564 раз.
Имя: Анастасия

Фото-отчеты

Сообщение Настя84 » Пт апр 29, 2016 3:39 pm

Ещё готовила
Вложения
SAM_3469.JPG
Аватара пользователя
Настя84
 
Сообщения: 3584
Зарегистрирован: 27 фев 2016
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 5047 раз.
Поблагодарили: 4564 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Mariyana » Вс янв 08, 2017 5:53 pm

Настюша, принимай отчет: приготовила салат точно, как у тебя (подружкам понравился, а мне остроты не хватило. Думаю в следующий раз с маринованными огурчиками попробовать или же просто лук промариновать).

Картофельный салат с плавленными сырками.JPG

Настя84 (08 Jan 2017)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5839
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10432 раз.
Поблагодарили: 7180 раз.
Имя: Мария

Сообщение Настя84 » Вс янв 08, 2017 6:43 pm

Mariyana Спасибо Машенька!Да со свежим мне тоже пресной,я люблю остринку.Попробуй с маринованным,лучше будет.Ещё можно заправку под свой вкус сделать поострее :girl_yes: Я вот заправку ещё сдабриваю щепоткой сахара,мне нравится вкус,он так немножко остроту уксуса нейтрализует

Mariyana (11 Jan 2017)
Аватара пользователя
Настя84
 
Сообщения: 3584
Зарегистрирован: 27 фев 2016
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 5047 раз.
Поблагодарили: 4564 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Mariyana » Ср янв 11, 2017 10:21 pm

Настя84 писал(а):Я вот заправку ещё сдабриваю щепоткой сахара,мне нравится вкус,он так немножко остроту уксуса нейтрализует

Возьму на заметку :wink:
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5839
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10432 раз.
Поблагодарили: 7180 раз.
Имя: Мария

Сообщение whal » Ср фев 15, 2017 2:29 pm

Настюша, очень вкусный салатик! :vkusno: :good: Большое спасибо за рецепт! :Rose:

Изображение

Настя84 (15 Feb 2017)
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 21513
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 26488 раз.
Поблагодарили: 22409 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Настя84 » Ср фев 15, 2017 2:44 pm

whal спасибо,Светочка!
Аватара пользователя
Настя84
 
Сообщения: 3584
Зарегистрирован: 27 фев 2016
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 5047 раз.
Поблагодарили: 4564 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Юляка » Ср май 24, 2017 10:30 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
картофельный салат с пл сырком.JPG

Настя84 (25 May 2017)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 14432
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 17808 раз.
Поблагодарили: 15067 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Настя84 » Чт май 25, 2017 6:29 am

Юляка спасибо! :Rose:
Аватара пользователя
Настя84
 
Сообщения: 3584
Зарегистрирован: 27 фев 2016
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 5047 раз.
Поблагодарили: 4564 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Room » Ср ноя 15, 2017 9:00 pm

ООООчень сытный, но мне в нем мяса не хватило :girl_blush:
189.jpg
Аватара пользователя
Room
 
Сообщения: 5390
Зарегистрирован: 25 июн 2010
Благодарил (а): 2296 раз.
Поблагодарили: 3933 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Настя84 » Чт ноя 16, 2017 10:32 pm

Room писал(а):но мне в нем мяса не хватило

Можно поэксперементировать, добавить мясную составляющую)
Аватара пользователя
Настя84
 
Сообщения: 3584
Зарегистрирован: 27 фев 2016
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 5047 раз.
Поблагодарили: 4564 раз.
Имя: Анастасия


Картофельный салат с плавленными сырками

Вернуться в Салаты овощные, грибные