Салат "Щёр помидор" (из соленых помидор)

**Deepti** » Сб фев 15, 2014 7:48 pm

Название пришло в нашу семью из Узбекистана. Как и сам салатик. Не знаю, можно ли назвать такое простое блюдо новой темой, но у нас дома этот нехитрый салатик прижился и постоянно служит в качестве гарнира к мясу, картошке, плову, да и горячие бутерброды с этим салатиком на завтрак мы очень любим (хлеб, сверху салатик сверху кусочек сыра и все в духовку минут на 15). Я честно посмотрела весь раздел "салаты овощные, грибные" и нашла немного похожий салатик у Leah под названием "Сама простота" :

viewtopic.php?f=128&p=61941#p61941

Ну, а мой салатик еще проще, вот я и оставила узбекское название.

Ингредиенты:
зеленые соленые помидоры средние - 4 шт.,
лук репчатый (мы любим белый, но и с обычным вкусно) - 2 головки,
уксус яблочный - 1-2 чайных ложки,
масло растительное (у меня на фотографии оливковое, но и с подсолнечным делаю) - по вкусу.

Лук порезать тонкими полу- или четверть-кольцами и залить кипятком. Пока лук стоит в воде - порезать помидоры кубиками. Вылить воду из мисочки с луком и залить лук холодной водой с 1-2 ч. ложкой уксуса на 10-15 минут. Помидоры положить в миску, добавить лук (без воды) и залить растительным маслом. Перемешать и поставить в холодильник настояться на 2 часа. Приятного аппетита!

**Kunai** » Сб фев 15, 2014 9:11 pm

Когда-то давноооооо!!!! Я тоже так делала. А сейчас только скучаю по зеленым соленым помидорам :sorry:

нет их здесь. Эх!

**SAB KBE** » Вс фев 16, 2014 6:37 am

Ох, уж, эта простота.... Спасибо.

**Lair** » Пн фев 17, 2014 10:57 am

Да, когда-то очень давно были в продаже эти самые зеленые помидоры... в банках

( А теперь днем с огнем не сыщешь.

**Deepti** » Пн фев 17, 2014 7:42 pm

Ирина, большое спасибо, что уделили внимание рецепту.

Заодно пользуюсь случаем поздравить Вас с Днем Рождения и пожелать всего самого- самого хорошего.

Lair писал(а):Да, когда-то очень давно были в продаже эти самые зеленые помидоры... в банках

ТЕХ банок нет, но на базаре у нас такие помидоры по-прежнему продаются. Может, Вам тоже удастся найти. Счастливо, Софья

**Елена** » Пн фев 17, 2014 7:46 pm

этот салат был один из любимых в Казахстане,т.к. зимой не было овощей,хорош особенно под картошечку и мяско :good:

а сейчас только воспоминания остались и вкус детства.Эх...сейчас бы тарелочку салатика :vkusno:

**Deepti** » Пн фев 17, 2014 8:18 pm

Елена писал(а):хорош особенно под картошечку и мяско

Совершенно верно!

Елена писал(а): а сейчас только воспоминания остались и вкус детства.Эх...сейчас бы тарелочку салатика

Надеюсь, еще отведаете. Спасибо, что заглянули. Счастливо, Софья

**barsik75** » Пт фев 21, 2014 4:19 pm

Я тоже люблю зелёные помидорки. И поэтому закатываю их сама. специально срываю зелёные помидоры(они такого зелёного молочного цвета) в парнике, пока все не созрели и закатываю.

**Deepti** » Пт фев 21, 2014 7:09 pm

barsik75 писал(а):Я тоже люблю зелёные помидорки. И поэтому закатываю их сама.

Надеюсь, что и салатик понравится. Спасибо, что обратили внимание на рецепт. Всего доброго, Софья

**Tata-K** » Вт май 06, 2014 3:32 pm

Спасибо за интересный рецепт, Софья! :Rose:

Помидоры закрывала только спелые, а из зеленых мы салатик делали и закрывали, но в этом году специально закрою пару баночек для этого салатика! :vkusno:

**LASTO4KA** » Вт май 06, 2014 3:35 pm

уже хочется :good:

**Tata-K** » Вт май 06, 2014 3:45 pm

LASTO4KA писал(а):уже хочется

И мне, Ирочка, но помидорчиков таких нет... только спелые остались... :girl_blush:

**Ezix Soyegoff** » Вт май 06, 2014 4:19 pm

Какая прелесть под водочку

шор помидор по-туркменски

**Deepti** » Вт май 06, 2014 9:18 pm

Ezix Soyegoff писал(а):Какая прелесть под водочку

Спасибо за похвалу, только я водку, к сожалению, не употребляю. Но с пловом тоже отлично!

Ezix Soyegoff писал(а): шор помидор по-туркменски

Буду знать.

**Deepti** » Вт май 06, 2014 9:21 pm

Tata-K писал(а):LASTO4KA писал(а):
уже хочется

И мне, Ирочка, но помидорчиков таких нет

Девочки, надеюсь все же попробуете. Приятного аппетита!

Салат "Щёр помидор" (из соленых помидор)

Салат "Щёр помидор" (из соленых помидор)

Фото-отчеты

Смотрите также

Салат "Щёр помидор" (из соленых помидор)