Я вам сегодня принесла легкий и весенний салатик. Для любителей рукколы
Примерное количество ингридиентов:
50 гр. рукколы
100 гр. помидорок черри
горсть орешков или семечек (у меня была смесь подсолнечных, кедровых орешков и тыквенных семечек)
2-3 ст. л. натертого пластами пармезана
Для заправки:
2-3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
щепотка сахара
соль, перец
Рукколу вымыть и встряхнуть пару раз в дуршлаге, чтобы убрать излишки воды. Помидорки порезать пополам или на четвертинки. Семечки пожарить на сухой сковородке. Для заправки смешать все ингридиенты.
Выложить в глубокую тарелку рукколу с помидорками, полить заправкой, перемешать. Посыпать семечками и пармезаном. Вот и всё
Приятного аппетита