Салат с капустой "Пестренький"

**oldeg** » Вс мар 13, 2011 10:48 am

Нашла этот рецепт очень давно на другом кулинарном сайте. Делаю этот салат очень часто. Быстро, вкуснои полезно. Автору Ивановна огромное спасибо.

Нам понадобится:
1 Кочан капусты 1,5-2 кг
2 средних моркови
2 средних луковицы
2-3 болгарских перца
зелень (петрушка, укроп)

Для рассола :
210 мл. растительного масла
70 мл. уксуса 5%
140 мл. воды
100 гр.сахара
2 ст. л. соли

Капусту шинкуем и слегка перетираем руками, лук нарезаем маленькими кубиками, морковь трем на терке, перец нарезаем полосками. Рубим зелень. Все складываем в большую кастрюлю.

Для рассола соединяем в маленькой кастрюльке все ингридиенты и доводим до кипения. Заливаем еще горячим рассолом наши овощи и хорошо перемешиваем. Ставим под пресс на некоторое время. Я ставлю на 1,5-2 часа.

Вот готовый салат. Очень вкусно :vkusno:

Готовую капусту хранить в закрытой банке в холодильнике. Я не знаю сколько она может храниться, так как через 1-2 дня у нас ее уже нет

Приятного аппетита :daisy:

(13 Mar 2011)

вкусный салат,делаю подобный. Хранится он не долго,потом вкус меняется-уже не то,надо его съедать пока свеженький! :daisy:

**oldeg** » Вс мар 13, 2011 11:48 am

аполинария2003 писал(а): Хранится он не долго,потом вкус меняется-

Спасибо, я даже и не знала, так как съедаем его очень быстро

**KaTyOnA** » Вс мар 13, 2011 12:23 pm

Ольчик, замечательный салатик, красивый и пестренький такой. :good:

**Елена** » Вс мар 13, 2011 12:24 pm

один из моих любимых салатов :vkusno:

я вместо уксуса использую сок лимона

**oldeg** » Вс мар 13, 2011 12:46 pm

KaTyOnA писал(а):, замечательный салатик, красивый и пестренький такой

Спасибо Катюш :daisy:

Елена писал(а):один из моих любимых салатов

я могу и сама его весь съесть

**Елена** » Вс мар 13, 2011 12:48 pm

oldeg писал(а):я могу и сама его весь съесть

и я

**ksushaaa87** » Пн мар 14, 2011 3:23 pm

Спасибо за рецепт, очень вкусный салатик, только что сделала. :vkusno:

Только я не поняла, жидкость которая образовалась ее слить? Я не сливала, перемешала все и положила в банку!

**bloom84** » Пн мар 14, 2011 3:36 pm

На моем первом месте работы в столовой очень вкусно готовили салат "Витаминный" :good:

Я все думала, пробовала изобразить что то подобное. Никак не могла добиться такого результата. Думаю этот рецепт именно то что надо. Думаю :roll:

рассол даст именно тот вкус :vkusno:

, который я так долго добивалась! Савсибо! :daisy:

**oldeg** » Пн мар 14, 2011 3:40 pm

ksushaaa87 писал(а):Только я не поняла, жидкость которая образовалась ее слить? Я не сливала, перемешала все и положила в банку!

я убираю в холодильник тоже с жидкостью :girl_yes:

Спасибо за доверие к рецепту :daisy:

bloom84 писал(а): который я так долго добивалась! Савсибо!

Оль, будем надеяться, что это именно такой вкус и будет :wink:

**Надё** » Пт апр 01, 2011 3:11 pm

Готовила такой салат очень понравился и постящимся и деткам с котлетами .Пришла глянуть пропорции,пошла опять делать.

**malachit** » Вт апр 05, 2011 6:07 pm

Оль салатик очень вкусный :vkusno:

, спасибо за рецептик :Rose:

Люблю такие овощные салатики :vkusno:

А вот тебе мой отчёт

**oldeg** » Вт апр 05, 2011 6:34 pm

malachit писал(а): А вот тебе мой отчёт

Спасибо тебе за отчетик :vkusno:

malachit писал(а): Люблю такие овощные салатики

И я тоже, зимой вообще его порой по 2 раза в неделю делала

У меня его старший ребенок очень любит :vkusno:

**malachit** » Вт апр 05, 2011 7:44 pm

oldeg писал(а):И я тоже, зимой вообще его порой по 2 раза в неделю делала

Такой салат в грильный сезон тоже хорошо уходит, чем майoнезные салаты и витаминов много :girl_yes:

**oldeg** » Вт апр 05, 2011 7:47 pm

malachit писал(а):Такой салат в грильный сезон тоже хорошо уходит, чем майoнезные салаты и витаминов много

100 %, потому что всегда его готовлю с собой на гриль :girl_yes:

Не очень люблю я майонезные жирные салаты :girl_pardon:

Салат с капустой "Пестренький"

Салат с капустой "Пестренький"

Фото-отчеты

Смотрите также

Салат с капустой "Пестренький"