Салат со щавелем и картофелем
Добавлено: Вт июл 13, 2010 11:13 pmЛето!!! Долгожданное!!! Так много ярких красок, тепла и, конечно же, всяческих разных овощей!!!
Хочу предложить очень вкусный летний салатик. Надеюсь, рецепт понравится и пригодится:
Нам понадобится:
1 пучок щавеля,
4 молодые картофелины,
4 яйца, сваренные вкрутую,
Укроп, петрушка, кинза - по вкусу,
лук репчатый - 1 луковица,
2 соленых огурца,
1 ч. л. горчицы, соль, перец, растительное масло по вкусу
Картофель промыть и отварить в мундире до готовности. Остудить и нарезать брусочками. Лук очистить, нарезать кольцами. Сложить овощи в салатную миску.
Горчицу смешать с 1 ст. л. растительного масла, солью и перцем. Заправить картофель с луком, отставить минут на 30, чтобы пропитался картофель.
Щавель и зелень перебрать, вымыть и обсушить. Щавель нарезать тонкими полосками, зелень измельчить. Огурцы нарезать брусочками, яйца – кружками.
Добавить к картофелю с луком, перемешать. Сбрызнуть растительным маслом.
Приятного аппетита!!!
Спасибо за идею журналу "Гастрономъ"
Хочу предложить очень вкусный летний салатик. Надеюсь, рецепт понравится и пригодится:
Нам понадобится:
1 пучок щавеля,
4 молодые картофелины,
4 яйца, сваренные вкрутую,
Укроп, петрушка, кинза - по вкусу,
лук репчатый - 1 луковица,
2 соленых огурца,
1 ч. л. горчицы, соль, перец, растительное масло по вкусу
Картофель промыть и отварить в мундире до готовности. Остудить и нарезать брусочками. Лук очистить, нарезать кольцами. Сложить овощи в салатную миску.
Горчицу смешать с 1 ст. л. растительного масла, солью и перцем. Заправить картофель с луком, отставить минут на 30, чтобы пропитался картофель.
Щавель и зелень перебрать, вымыть и обсушить. Щавель нарезать тонкими полосками, зелень измельчить. Огурцы нарезать брусочками, яйца – кружками.
Добавить к картофелю с луком, перемешать. Сбрызнуть растительным маслом.
Приятного аппетита!!!
Спасибо за идею журналу "Гастрономъ"
я тоже как-то приготовлю, спасибо 
Буду ждать результата 
пробовала похожий 
