Я вам сегодня салатик принесла. Простой, в меру остренький и полезный.

Состав:
500 гр. морковки (примерно 5-6 штук)
1 небольшой острый перчик (или заменить острой томатной пастой)
3 ч. л. кунжута
2-3 ст. л. подсолнечного масла
1-2 дольки чеснока
3 ст. л. уксуса 5-6%
30-50 гр. семечек подсолнуха или кедровых орешек
пучок зеленого лука
сахар, соль, немного лимонного сока

Морковку натереть, например, на корейской терке. Острый перчик и чеснок мелко нарезать. В сковородке разогреть 2 ст. л. масла. Обжарить кунжут, добавить острый перчик и чеснок. Обжарить в течении 1 минуты. Добавить натертую морковку и жарить 2-3 минуты, постоянно помешивая. Убрать с огня, добавить уксус, немного сахара, соль, перец по вкусу. Дать немного остыть. Обжарить семечки на сухой сковородке, зеленый лук мелко нашинковать. Добавить лук, семечки и лимонный сок в салат и все хорошо перемешать. Если надо, то еще немного посолить и поперчить.

Подавать можно с чем угодно. У меня салат был к котлетам.

Приятного аппетита

Оля, интересный рецепт Скажи, по вкусу похоже на корейскую морковку?

Миоко писал(а):Скажи, по вкусу похоже на корейскую морковку?

Мне нет. Я корейскую морковку делаю острее, плюс семечки с кунжутом придают другую вкусовую нотку.

Ольчик пока положу в закладки заинтерисовал рецептик спасибо

куколка2900 писал(а):пока положу в закладки

Это лучше чем булки/пиццы не откладывается в ненужных местах

oldeg писал(а):Это лучше чем булки/пиццы не откладывается в ненужных местах

согласна булки/пиццы особенно твои так и манят...так и манят

куколка2900 писал(а): так и манят...так и манят

Лето на дворе, айда салаты кушать

оленька,спасибо за вкусненький салатик

oldeg писал(а):айда салаты кушать

я за! Олечка, однозначно буду пробовать

Девочки, готовьте на здоровье

Олечка, салат
Нам очень понравилось! Спасибо большое!

Gnomus Алинка, ну ты быстрая Очень рада, что салат пришелся по вкусу. Кушайте на здоровье

Даааааааа мы такие! Стрескать чего-нибудь вкусного это мы всегда за
Оль, а у тебя красный перец в салате это острый? Мне сначала показалось, что болгарский , но в составе не нашла его.

Gnomus писал(а):а у тебя красный перец в салате это острый? Мне сначала показалось, что болгарский

У меня была небольшой кусочек острого перца и я еще добавила немного перца сорта капия. Он такой красный длинный и толкостенный. Вообще, я этот салат уже и с добавлением немного сладкого перца делала Мне нравится, когда перца не очень много

Я положила малюсенький такой один перчик. Но его хватило вполне. Остроты от лука и чеснока достаточно было, а перчик аромат дал свой салатику