Салат получается питательный, полезный, а огурец с зеленью придают нотку свежести. Рецепт рассказали друзья на НГ
Состав (может варьироваться):
3-4 яйца
половина спелого авокадо (кто любит, может брать и целый)
полоина огурца (если небольшой, то можно и целый взять)
200 гр. копченой красной рыбы
немного лимонного сока
укроп, петрушка, свежемолотый черный перец
50 гр. рукколы (по желанию)
Яйца отварить. Все продукты нарезать кубиками или как вам удобнее. Нарезанный авокадо сбрызнуть его лимонным соком. Зелень и рукколу порубить/покрошить. Смешать все продукты. Посыпать свежемолотоым черным перцем. Чем заправлять салат решать вам. В оригинальном рецепте был майонез. Но я уже пробовала и с маслом и с йогуртом, так что здесь на вкус и каллорийность Сегодня я делала салат с йогуртом. В йогурт можно добавить немного горчицы.
Такой салат отлично подойдет и вовремя диеты, так как в нем содержится много витаминов, омега3 и белка
Приятного аппетита