Салат "Мимоза" (по моему)

**elena_110** » Пт окт 10, 2008 2:14 pm

Автор фото: tina-lina

Соглашусь со многими, что "Мимоза" является одним из самых распространённых салатов на многих праздниках.
Попробуйте мой вариант.Я пробовала много различных вариаций,но на мой взгляд,этот наиболее вкусный и нежный.
Желаю всем приятного аппетита!

* яйца варёные - 6 шт.
* Баночка лососи(сайры) - 1 шт.
* сыр (твёрдый) - 100 гр.
* масло сливочное - 100 гр.
* майонез - 300 гр.

Выкладываем слоями:
1-тёртые белки яиц (6 шт)
2-сайра или лосось (хорошенечко размятая)
3-вылить сироп из рыбы на первый и второй слой
4-натёртый на тёрке сыр
5-150 гр. майонеза (выливать нужно постепенно)
6-сливочное масло,натёртое на тёрке(предварительно хорошенько замороженное)
7-два желтка (тёртые на мелкой тёрке)
8-150 гр.майонеза (постепенно выливать)
четыре желтка,тёртых на самой мелкой тёрке.
Настоять желательно не менее четырёх часов.

**Hellen** » Пт окт 10, 2008 8:38 pm

elena_110 писал(а):САЛАТ "МИМОЗА" (ПО-МОЕМУ)

Салат супер!!! А можно совет дать? Попробуй добавить слой зеленого лука - будет еще лучше. Хотя я думаю, что ты знаешь и этот вариант!

Спасибо за рецепт трескового сыра, сделаю обязательно, как раз свежепойманной треской разжилась. :vkusno:

**Варварушка** » Ср мар 17, 2010 11:45 am

А вот моя "мимоза", может кому-нибудь пригодится:
1-й слой белки на крупной терке;
2-й слой размятые вилкой консервы;
3-й слой мелко мелко порезанный лук;
4-й слой вареная морковь на крупной терке;
5-й слой вареный картофель на крупной терке;
6-й слой желтки, размятые вилкой, так достигается эффект маленьких пушистых шариков.
Салат собирается прямо в салатник на весу, слои не приминать промазывать сеточкой майонеза.
У меня этот салат выглядит вот так.