Салат с курицей и блинчиками

Модератор: Модераторы

Салат с курицей и блинчиками

Сообщение Северина_ » Ср окт 14, 2015 10:19 am

dBlZPyyzbrc.jpg
Ингредиенты:
Руккола — 50 г (у меня салат)
Филе куриное — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 65 мл
Мука пшеничная — 10 г( я готовила без добавления муки)
Авокадо — 1 шт.
Оливковое масло
Кедровые орешки — 15 г
Чеснок — 1 зубчик
Черный перец молотый
Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Соль
Бальзамический соус
Лимон — 1/3 шт.

Приготовление:
1. Для приготовления блинчиков взбиваем яйца с молоком и водой, добавляем чуть соли.
2. Разогретую сковороду смазываем небольшим количеством оливкового масла( я жарила на сухой сковороде) и выливаем часть яичной смеси. Распределяем смесь по всей поверхности сковороды и готовим на медленном огне.
3. Как только верх блинчика схватился, с помощью лопатки скручиваем его в ролл. Переносим блинчик на тарелку и режем на несколько частей. Таким же образом готовим остальные блинчики.
4. Куриное филе режем на средние тонкие куски.
5. Посыпаем курицу измельченным чесноком, солью, черным молотым перцем и приправой хмели-сунели. Обжариваем на сильном огне с двух сторон по 2–3 минуты.
6. Авокадо разрезаем пополам, удаляем кость, очищаем от кожуры и режем на пластины. Чтобы авокадо не потерял свой цвет, сбрызгиваем его небольшим количеством лимонного сока.
7. Рукколу моем и даем обсохнуть. Кедровые орешки по желанию можно чуть обжарить.
8. В центр каждой тарелки выкладываем рукколу, смешанную с кедровыми орешками, поливаем небольшим количеством оливкового масла. Раскладываем несколько кусков блинчиков и авокадо.
9. Выкладываем курицу и поливаем салат небольшим количеством бальзамического соуса.

Приятного аппетита!
:daisy:

lanita69 (14 Oct 2015), Inucik (14 Nov 2015)
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5951 раз.
Имя: Виктория

Сообщение lanita69 » Вс ноя 08, 2015 6:17 pm

Викуся,вкусный салат!
DSC_0519.jpg

Северина_ (09 Nov 2015)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16951
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11587 раз.
Поблагодарили: 20388 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Северина_ » Пн ноя 09, 2015 4:10 am

lanita69
Я тоже люблю его, готовлю и не ношу отчетов :D
Спасибо, Света :Rose:
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5951 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Северина_ » Чт июн 23, 2016 10:31 am

Очень нежный
jbmkn4eWTUY.jpg
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5951 раз.
Имя: Виктория

Сообщение СемьЦветов » Сб апр 14, 2018 1:27 am

Спасибо, очень понравился салат :vkusno:

Изображение

Северина_ (02 May 2018)
Аватара пользователя
СемьЦветов
 
Сообщения: 1871
Зарегистрирован: 25 фев 2011
Откуда: Шотландия
Благодарил (а): 1656 раз.
Поблагодарили: 2341 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Северина_ » Ср май 02, 2018 2:57 am

СемьЦветов писал(а):Спасибо, очень понравился салат

Кушай на здоровье :daisy:
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5951 раз.
Имя: Виктория


Салат с курицей и блинчиками

Вернуться в Салаты мясные