Бабушкин салат "Фирменный"

[Северина_]

У нас в семье очень любят этот салат и готовится он на каждые праздники
Надеюсь и вами он полюбится.

Нам понадобится:
Лук репчатый
Сыр
Помидоры
Полукопченая колбаса

Лук режим полукольцами и маринуем его в уксусе.
Соломкой нарезаем колбасу и помидоры.
Сыр трем на мелкой терке.
Добавляем лук и все перемешиваем.
Перед подачей заправить майонезом.

Помидорки дадут сок и салатик будет очень вкусным и сочным

[marus-ka]

Сегодня же и попробую!

[Александра Лемке]

Вика, спасибо за интересный рецепт! Скажите, пожалуйста, а сыр какой лучше взять – тип "Российский"?

[Северина_]

Сегодня же и попробую!

Пробуйте, очень вкусно)

Вика, спасибо за интересный рецепт! Скажите, пожалуйста, а сыр какой лучше взять – тип "Российский"?

Да, лучше "Российский", мы его обычно кладем.

[zayanet]

Здравствуйте!
Простите за дилетантский вопрос-просьбу - не могли бы Вы подробнее описать процесс маринования лука: концентрация кислоты, время маринования? и что дает маринование: уходит резкий вкус лука, он становится мягче, или просто для придания пикантности вкусу салата?
заранее благодарю.

[_Yekaterina_]

Здравствуйте!
Простите за дилетантский вопрос-просьбу - не могли бы Вы подробнее описать процесс маринования лука: концентрация кислоты, время маринования? и что дает маринование: уходит резкий вкус лука, он становится мягче, или просто для придания пикантности вкусу салата?
заранее благодарю.

уходит горечь лука...вкус становится мягким...
я всегда режу лук полукольцами,заливаю его кипятком,добавляю ложку уксуса и ложку сахара...накрываю тарелочку крышкой и оставляю "пока руки не дойдут до него" на вкусе это не отражается...сливаю воду и в салатик кладу

[ляльчик]

Чтобы не возиться с кипятком,я тонко нарезаю лук и добавляю в него(1 столовую ложку=на 1 луковицу) рисового уксуса для суши ,через 1 секунду лук уже маринованный.Получается не остро,быстро и просто.

[Северина_]

Здравствуйте!
Простите за дилетантский вопрос-просьбу - не могли бы Вы подробнее описать процесс маринования лука: концентрация кислоты, время маринования? и что дает маринование: уходит резкий вкус лука, он становится мягче, или просто для придания пикантности вкусу салата?
заранее благодарю.

Вам уже ответили))
Если не мариновать - вкус совершенно другой получается

[zayanet]

Спасибо, девочки, всем за ответы!!!
Буду пробовать разные способы маринования лука, теперь даже есть возможность выбрать разные вкусы.
Не дождавшись ответов, не удержалась и сделала салатик: всё-таки переборщила с концентрацией уксуса (кисловато было), чтобы немного смягчить кислинку добавила гренок.
На удивление очень понравилась эта добавка хрустящего компонента!!!
Виктория, еще раз спасибо за рецепт, думаю, приживется в нашей семье, тем более, что составляющие салата - любимые для моих мужичков, им очень понравился салат!!!
все просто, но сама как-то не догадалась сочетать эти продукты.

[marus-ka]

Я попробовала! Вкусно и очень сытно! Один салат мне заменил полноценный ужин (правда я слопала всю миску, приготовленную на двоих.... )...
Лук я обычно режу очень тонко и с щепоткой соли и сахара руками отжимаю как следует. Потом слегка побрызгаю уксусом и стоит он ровно столько, сколько я режу салатик!
В общем, мне очень понравилось! И еще показалось, что это идеальная основа, в которую можно добавлять по вкусу или зелень, или сухарики, кукурузку, огурчик... Кто что любит.
В общем, автору - огромное спасибо! Быстро-просто-вкусно-сытно = идеальный салат!

[Северина_]

Спасибо, девочки, всем за ответы!!!
Буду пробовать разные способы маринования лука, теперь даже есть возможность выбрать разные вкусы.
Не дождавшись ответов, не удержалась и сделала салатик: всё-таки переборщила с концентрацией уксуса (кисловато было), чтобы немного смягчить кислинку добавила гренок.
На удивление очень понравилась эта добавка хрустящего компонента!!!
Виктория, еще раз спасибо за рецепт, думаю, приживется в нашей семье, тем более, что составляющие салата - любимые для моих мужичков, им очень понравился салат!!!
все просто, но сама как-то не догадалась сочетать эти продукты.

Не за что, кушайте на здоровье))

Я попробовала! Вкусно и очень сытно! Один салат мне заменил полноценный ужин (правда я слопала всю миску, приготовленную на двоих.... )...
Лук я обычно режу очень тонко и с щепоткой соли и сахара руками отжимаю как следует. Потом слегка побрызгаю уксусом и стоит он ровно столько, сколько я режу салатик!
В общем, мне очень понравилось! И еще показалось, что это идеальная основа, в которую можно добавлять по вкусу или зелень, или сухарики, кукурузку, огурчик... Кто что любит.
В общем, автору - огромное спасибо! Быстро-просто-вкусно-сытно = идеальный салат!

Очень рада, что пригодился рецепт))

[kanalia]

Я тоже готовлю похожий салатик, но режу всё кубиками, а из помидор удаляю мякоть. Похожий потому, что в состав ещё входит перец болгарский. Очень люблю этот салатик, в поезд с собой беру всегда, а заправляю непосредственно перед употреблением. Рекомендую!

[Северина_]

Я тоже готовлю похожий салатик, но режу всё кубиками, а из помидор удаляю мякоть. Похожий потому, что в состав ещё входит перец болгарский. Очень люблю этот салатик, в поезд с собой беру всегда, а заправляю непосредственно перед употреблением. Рекомендую!

В мякоти помидрной - весь смак)) Вкусную водичку дает) Очень сочно

[Buchy]

Вика, спасибо за рецепт тебе и твоей бабушке, очень вкусный, сытный и пикантный.

[Северина_]

Buchy бабушке передам
Спасибо тебе за замечательный отчетик